Capital de la Cultura de la Tapa

Capitales Iberoamericanas en el marco de la Nueva Gastronomía

Desde su fundación la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) decidió impulsar espacios que, durante un cierto tiempo, se convirtieran en escenarios de la oferta gastronómica de Iberoamérica. La primera iniciativa fue crear la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica. También se pusieron en marcha algunas Capitalidades temáticas.

Sevilla tuvo que ser

Durante la reciente visita a Sevilla de un nutrido grupo de representantes de la Academia Internacional de Gastronomía, la Academia Sevillana de Gastronomía tuvo la ocasión de ejercer de anfitrión y practicar el tapeo, esta filosofía gastronómica que forma parte del estilo de vida de los sevillanos.

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Récord Guinness de la barra de tapas más larga del mundo es alcanzado en Sevilla

El Record Guinness de la barra de tapas más larga del mundo fue alcanzado este sábado 6 de octubre en Sevilla, España. La barra de más de 600 metros, que ha unido la Torre del Oro y el Puente de San Telmo con el Puente de Triana, estuvo compuesta por más de 45.000 tapas elaboradas por unos 300 hosteleros sevillanos.

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Sevilla es declarada Capital de la Cultura de la Tapa 2018 y 2019

El presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), Rafael Ansón y el alcalde de Sevilla, Juan Espadas, han firmado este viernes 18 de mayo en el Ayuntamiento el acuerdo que sienta las bases para la consecución del manifiesto universal, a través del cual se proclame y reconozca pública y universalmente a la ciudad de Sevilla como Capital de la Cultura de la Tapa.