Sushi
El cocinero del restaurante Daikichi Beach (Alicante), Masayuki Narumi, ha sido proclamado ganador de la segunda edición del ITAMAE Balfegó, el mayor campeonato de sushi para profesionales en España...
La cepa de uva Malbec ha puesto a Argentina en boca de todos los amantes del vino. Como cada 17 de abril, se celebra el Día Mundial del Malbec, una festividad que tiene su origen en 1853. Ese año, el...
Un domingo en familia es una oportunidad perfecta para disfrutar de una buena comida y pasar tiempo juntos. Ya sea que prefieras algo más sofisticado o algo más casual, hay opciones gastronómicas...
La gastronomía es un aspecto fundamental de la cultura de cualquier país. Los platos tradicionales son una expresión de la identidad y la historia de una nación.
Los ingredientes, las técnicas...
Culminó la primera edición de ITAMAE Balfegó, el primer campeonato de Sushi para chefs profesionales que se celebra en España, y en el que se coronó como ganador Steven Bosen Wu Zheng, chef del...
La empresa Balfegó, especializada en pesca, acuicultura, comercialización y gastronomía de atún rojo del Atlántico y el Mediterráneo, lanzó el primer campeonato de sushi para chefs profesionales en...
El Sushi es un uno de los platos más reconocidos de la gastronomía japonesa. Con el paso de los años esta preparación se ha ido extendiendo por todo el mundo, y han surgido así variedades diferentes...
En apenas unos años, la cocina asiática ha pasado de tendencia incipiente a sector establecido. La evolución al alza del número de establecimientos del ámbito de la hostelería dedicado a la...