Definitivamente para despertar los paladares, y todas las habilidades olfativas de los entusiastas de la gastronomía fue diseñada la conferencia "Una interpretación de la visión científica de la armonía molecular en los escenarios del sommelier", ofrecida en el marco del Festival Internacional Varadero Gourmet 2018. La exposición estuvo a cargo de la Master en Ciencias María Ester Abreu, el Chef Enoch Tamayo y el Sommelier René García.
