Postres cubanos

Resaltan en Cuba, la tradición en los “postres de la abuela”

Resaltan en Cuba tradición en los “postres de la abuela”

En la foto: Odalys Hernández, presidenta de la Cátedra Cubana de Gastronomía y Turismo y Rebeca Rodríguez Silveira La Cátedra Cubana de Gastronomía y Turismo, en colaboración con la Federación Culinaria de Cuba, ha llevado a cabo una capacitación y una elaboración de postres tradicionales cubanos, en la que se han destacado recetas como el arroz con leche y el malarrabia. Estos postres, considerados símbolos de pureza y amor, han sido preparados por culinarios dispuestos a mantener viva la gastronomía cubana.

Mermelada y cascos de guayaba: dos postres tradicionales cubanos

Dos de los postres más populares de la cocina tradicional cubana son la mermelada y los casquitos de guayaba. Ambos son extremadamente deliciosos y fáciles de hacer, además de su preparación, por lo fácil de encontrar la guayaba en la isla, es una fruta muy abundante.

Arroz con leche: la receta cubana

El arroz con leche es uno de los postres cubanos más codiciados. Con una textura y sabor que enamoran, este es un dulce con una receta tradicional, casera, de fácil elaboración, con un resultado súper cremoso.

Festival Internacional Varadero Gourmet-2018-Postres-cubanos

Tiempos de renovación culinaria: lo tradicional-maravilloso

Excelencias Gourmet conversó en el marco del Festival Internacional Varadero Gourmet 2018 con La Chef Internacional (pero cubanísima) Yamilét Magariño, una de las especialistas más carismáticas y apasionadas que tiene la culinaria en Cuba, un rostro afable y mediático que, desde la eterna sonrisa no ceja en defender en cada espacio lo que somos.