La combinación de postre y cóctel se consolida como una tendencia gastronómica que apuesta por el maridaje de sabores dulces y bebidas clásicas. Chefs y mixólogos exploran nuevas armonías que elevan la experiencia culinaria
DUO 2021 es un vino blanco singular de Saint-Émilion que sorprende por su evolución en copa y por la historia de amistad que hay detrás. El sumiller David Paredes, de Ebisu by Kobos, explica por qué este vino elaborado con Sauvignon Gris emociona en sala y deja huella en quien lo prueba.
OIVE presenta en Shanghái la Guía de Maridaje de Vinos de España con Gastronomía China para impulsar la presencia del vino español en el mercado chino.
¿No sabes con qué vinos maridar tu cena de Nochebuena esta Navidad? Bodegas LAN presenta su #LANLOVERSPACK navideño: seis vinos ideales para acompañar cualquier plato.
Transcurre Festival “Madrid. Días de Vino” con más de 40 actividades, 60 locales y 20 bodegas que celebran la cultura del vino en la ciudad.
Una de las marcas más reconocidas a nivel mundial expandió sus fronteras y rompió barreras al unirse a una bebida asiática. A pesar de las diferencias culturales y geográficas, ambos productos comparten la ambición de buscar la excelencia.
El Café de la Ópera fusiona música y gastronomía con su “Cena Cantada”: cinco actos culinarios interpretados por voces líricas que convierten la cena en una experiencia artística única.
David Seijas, ex sumiller de elBulli, reflexiona sobre el mundo del vino.
El restaurante Luna Rossa celebra en Madrid sus jornadas de difusión de los vinos italianos con catas, menús maridaje y experiencias enogastronómicas únicas.
El café con queso, tradición nórdica conocida como Kaffeost, conquista nuevos paladares. Descubre cómo maridar estos dos sabores tan distintos.
En un vino, un sumiller, descubre La Furtiva Comasorts 2023, el vino Macabeo de viñedos de 1946 en Terra Alta recomendado por el sumiller Gianmarco Greci. Pura expresión mediterránea.
Esta semana en Un vino, Un Sumiller, descubre Lara O 2022, el vino Ribera del Duero que conquista a los sumilleres. Paloma Tovar nos cuenta por qué es su favorito. Elegancia, frescura y alma en cada copa.
El maridaje con habanos es uno de los mejores placeresen materia de experiencias gastronómicas. Ya sea fusionado con comida criolla, internacional, o bebidas, la armonía puede llegar a potenciar sabores en ambos sentidos si se hace con las mejores combinaciones.
Descubre los mejores lugares para disfrutar habanos en Madrid, desde clubes exclusivos hasta terrazas de lujo, con maridajes gastronómicos únicos.
Menos volumen, más valor. Descubre cómo ha cambiado el consumo de vino hacia la calidad, la sostenibilidad y la experiencia.
Descubre qué vino va mejor con tu signo del zodiaco. Desde un Malbec para Aries hasta un Merlot para Capricornio, te revelamos el maridaje astrológico perfecto.
