Combinar el arroz con frutos secos es una experiencia de la cocina árabe que se ha difundido en el mundo entero, especialmente por la influencia de esta cultura en la vida europea, por sus largos años de permanencia en la península ibérica.
El risotto de setas es un plato muy versátil por lo que puedes elegir las variedades que más te gusten y jugar con el contraste de sabores y texturas que ofrece el mundo de los hongos.
El Risotto de verduras es un plato muy rico y saludable. Es una excelente manera de aprovechar en una misma preparación todas esas verduras que tenemos en la nevera y cuyo consumo debe ser con prontitud si queremos que no pierdan sus propiedades nutritivas. Te recomendamos esta receta, verdadera delicia como primer plato, que puedes presentar a tu familia o invitados en cualquier ocasión.
El arroz con leche de coco y pasas es un postre delicioso y cremoso, muy sencillo de elaborar e ideal para degustarlo en cualquier época del año.
El chef Nacho Manzano del Restaurante Casa Marcial (2 Estrellas Michelin, 3 Soles Repsol) en España, nos trae esta receta de Arroz con pitu de Caleya para homenajear a La Habana en el aniversario 500 de su fundación.
La cocinera Catalina Pons del restaurante Els fogons de Plaça, en Bunyola (Mallorca), ha ganado con su Arroz carbonero, el premio en la segunda edición del concurso Mejores Arroces de España 2018 que se ha celebrado en León, Capital Española de la Gastronomía 2018, coincidiendo con el Día Mundial del Arroz.
León, ha sido elegida por la empresa Unilever Food Solutions para acoger la final del concurso de "Mejores Arroces" por su compromiso con el turismo gastronómico, por la reivindicación de la cocina tradicional y el producto autóctono, en un año en el que además es la "Capital española de la gastronomía".
El Arroz con pollo a La Chorrera es un plato típico de la gastronomía cubana que se consume frecuentemente por las familias de la nación caribeña, sobre todo cuando se reunen para compartir tiempo juntos los fines de semana o para festejar una ocasión especial.
El arroz caldoso de gambas es un plato muy sabroso y nutritivo sobre todo en esta época del año. El secreto a la hora de hacerlo es utilizar ingredientes de calidad y medir cuidadosamente las proporciones. Es esencial emplear una adecuada cantidad de liquido para que al ser absorvido durante la cocción del arroz en dependencia de su volúmen, aún quede caldo abundante para disfrutar de este sabroso plato de cuchara.
