Unilever Food Solutions

Ingredientes tradicionales, recetas cero desperdicios: tendencias de menús de restauración en los próximos años

El informe Future Menus 2023, presentado por Unilever Food Solutions (UFS), la división de restauración de Unilever, en The Hive, el centro de I+D de la compañía situado en Países Bajos, indica cuáles serán las tendencias de menús de restauración en los próximos años.

Unilever Food Solutions-UFS Tendencias 2021

Unilever Food Solutions señala las claves para la recuperación de la hostelería en las jornadas UFS Tendencias 2021

Tras un año marcado por la irrupción de la pandemia, los profesionales españoles de la restauración y la hostelería buscan herramientas que les permitan encarar el 2021 minimizando costes y aportando nuevas tendencias que sean un reclamo para los consumidores. Este es el objetivo de Unilever Food Solutions, que del 1 al 5 de marzo organiza las jornadas UFS Tendencias 2021, un encuentro online que dará las claves de las principales innovaciones que marcarán el año.

Mejores Arroces-2018-Catalina-Pons-Ganadora

Arroz Carbonero, el mejor de España en 2018

La cocinera Catalina Pons del restaurante Els fogons de Plaça, en Bunyola (Mallorca), ha ganado con su Arroz carbonero, el premio en la segunda edición del concurso Mejores Arroces de España 2018 que se ha celebrado en León, Capital Española de la Gastronomía 2018, coincidiendo con el Día Mundial del Arroz.

León acogerá la final del Concurso Mejores Arroces 2018

León, ha sido elegida por la empresa Unilever Food Solutions para acoger la final del concurso de "Mejores Arroces" por su compromiso con el turismo gastronómico, por la reivindicación de la cocina tradicional y el producto autóctono, en un año en el que además es la "Capital española de la gastronomía".