Jornada de Gastronomía y Culinaria Ideas + Sabor

Durante la inauguración de la VII Jornada de Gastronomía "Ideas+Sabor" del Proyecto de Desarrollo Comunitario La Moneda Cubana, sus organizadores hicieron entrega de un reconocimiento a Excelencias Gourmet "por apoyar y ser parte de los resultados alcanzados" por ellos a lo largo de estos ocho años.

El Programa de Entrenamiento para Jóvenes "La Moneda Cubana" desarrollará del 19 al 21 de diciembre la VII Jornada de Gastronomía "Ideas + Sabor" dedicada a la cocina sostenible, a la cocina cubana y a los 500 años de la fundación de la Villa San Cristóbal de La Habana. El escenario seleccionado para efectuar la jornada por primera vez no será la sede habitual del proyecto, sino la Fortaleza de San Carlos de La Cabaña.

Las VI Jornadas de Gastronomía y Culinaria Ideas + Sabor, que sesionan hasta este viernes en el Centro Histórico de la Ciudad, están dedicadas a las bebidas cubanas porque representan la viva expresión de valores patrimoniales de Cuba.

Dedicada en esta oportunidad a la coctelería cubana y al 500 Aniversario de La Habana, la VI Edición de la Jornada de Gastronomía y Culinaria Ideas + Sabor, prevista a celebrarse del 26 al 30 de noviembre, reunirá en establecimientos del Centro Histórico de la Ciudad a cientos de invitados y especialistas de diferentes instituciones, estatales y privadas, vinculadas con el turismo, la gastronomía y los servicios.

Quisiera pensar que para aquellos amantes de la cocina, al punto de asegurar que es un arte cautivador, capaz incluso de flechar papilas gustativas mediante, la VI Jornada de Gastronomía y Culinaria Ideas + Sabor, a desarrollarse en La Habana entre los días 12 y 16 de noviembre, una especie de digno homenaje de sabores al 499 aniversario de la fundación de la Villa San Cristóbal de La Habana.