La Moneda Cubana

Proyecto gastronómico educativo cubano festeja un nuevo aniversario

Una verdadera fiesta de jóvenes entusiasmados y satisfechos, interesados en convertirse en futuros cocineros, cantineros o trabajadores del sector turístico, devino la celebración del aniversario 12 de la creación del Proyecto de Desarrollo Local “La Moneda Cubana”.

Sabores de La Moneda Cubana para celebrar el día del Bibliotecario

Cuando se hable de formación gastronómica contemporánea en la capital de Cuba, habrá que mencionar sin duda alguna al proyecto La Moneda Cubana. Y no lo digo por el hecho de que en ocho años este hábitat de jóvenes haya crecido en matrícula desde 21 hasta 1 500 estudiantes, que haya "transgredido" los muros de La Habana Vieja Colonial y que bajo su amparo encontremos hoy día alumnos de los 15 municipios de esta Ciudad Maravilla.

Ideas + Sabor: Un viaje de la mano del paladar y las buenas maneras

Quisiera pensar que para aquellos amantes de la cocina, al punto de asegurar que es un arte cautivador, capaz incluso de flechar papilas gustativas mediante, la VI Jornada de Gastronomía y Culinaria Ideas + Sabor, a desarrollarse en La Habana entre los días 12 y 16 de noviembre, una especie de digno homenaje de sabores al 499 aniversario de la fundación de la Villa San Cristóbal de La Habana.