El Premio Cocinero Revelación 2019, uno de los galardones más importantes del panorama gastronómico español se otorgó en Reale Seguros Madrid Fusión 2019 a Fernando Alcalá, del restaurante Kava (Marbella).
La Diputación de Castellón posiciona los productos agroalimentarios de la provincia en la élite de la alta cocina internacional a través de su participación con Castelló Ruta de Sabor en Reale Seguros Madrid Fusión 2019. Excelencias Gourmet conversó con Pablo Roig, diputado de Desarrollo Rural de la marca sobre su presencia en el congreso gastronómico.
La entrega del Premio Cocinero del Año en Europa 2019 a Eneko Atxa ha tenido lugar este 29 de enero en la segunda jornada de Reale Seguros Madrid Fusión, para lo cual el presidente de congreso gastronómico, Jose Carlos Capel, ha invitado al escenario a Santiago Alfonso, vicepresidente de Comunicación y Marketing de Grupo Cosentino.
En el marco de Reale Seguros Madrid Fusión 2019 Excelencias Gourmet conversa con el peruano Mitsuharu Tsumura, cuyo restuarante Maido ocupa por segundo año consecutivo la cima de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina.
Uno de los platos fuertes de esta décimo séptima edición de Reale Seguros Madrid Fusión 2019 es el regreso de Ferran Adrià, ocho años después de que anunciase, precisamente en en Madrid Fusión, el cierre de ElBulli.
Reale Seguros Madrid Fusión 2019, ha quedado inaugurado este lunes 28 de enero en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, en el recinto ferial de IFEMA, por la alcandesa de Madrid Manuela Carmena quien ha dado la bienvenida a los participantes a una a una ciudad de la que se siente orgullosa, como también dice estarlo de ese congreso.
Reale Seguros Madrid Fusión 2019 abrirá sus puertas este 28 de enero bajo el lema "Reformulando la cocina: cambian las reglas" en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, en el recinto ferial de IFEMA. Durante los tres días en los que se desarolla el congreso se dará a conocer el trabajo y las reflexiones de más de cien cocineros, se realizarán en directo más de 60 demostraciones técnicas, se ofrecerán 21 talleres formativos y se celebrarán 15 concursos, subastas y premios.
