Pedro Miguel Schiaffino, cocinero y propietario de los restaurantes Malabar y Ámaz en Lima, Perú, ha sido galardonado con el American Express Icon Award 2019.
La trayectoria profesional de José Andrés ha sido reconocida por The World's 50 Best Restaurants con el premio American Express Icon Award 2019. El galardón le ha sido entregado al chef español por haber introducido la cocina española en Estados Unidos y por sus propuestas innovadoras en la gastronomía a nivel mundial.
