restaurante L’Espurna

Jordi Vidal, chef revelación de la cocina catalana

Jordi Vidal ha puesto en valor en los últimos años la restauración de las comarcas de Lleida situándolas en el mapa gastronómico del mundo. Con tan solo 29 años de edad, ha dado un nuevo enfoque a los fogones leridanos con su estilo de cocinar y entender la restauración de estas tierras de Ponent.

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Jordi Vidal triunfa en Italia con su cocina y los productos de Lleida

Jordi Vidal, junto a otros 9 chefs representantes de JRE, prepararon una cena para 200 comensales en la sala Ritz del emblemático Hotel The St. Regis de Roma, . Entre ellos estaban presentes reconocidos periodistas italianos y críticos gastronómicos de primera línea.

Jordi Vidal elaborará un menú especial para el Goût de France

Goût de France ha invitado ha participar, por segundo año consecutivo, a Jordi Vidal, chef y propietario del restaurante La Guspira, de Linyola, al día mundial de la gastronomía francesa que se celebrará el día 21 de marzo, y al que participarán más de 3000 chefs de todo el mundo.

Jordi Vidal, nuevo miembro de la Asociación de Jóvenes Restauradores de Europa

El chef leridano Jordi Vidal ha sido designado como nuevo miembro de la Asociación de Jóvenes Restauradores de Europa (Jeunes Restaurateurs d’Europe) .

L’Espurna, cocina para compartir en Lleida

Jordi Vidal, que destila inteligencia y saber actuar como empresario y a la vez como cocinero, ha emprendido el camino de abrir las puertas de su segundo negocio, después del éxito cosechado en La Guspira, de Linyola. Con el eslogan cocina para compartir, L’Espurna es un espacio restaurador con una personal filosofía de entender un negocio de este sector en estos tiempos que corren.