Seis reconocidos chefs de Iberoamérica reverencian con sus elaboraciones el medio milenio de la fundación de la Villa de San Cristóbal de La Habana. Excelencias Gourmet les ha convidado a crear o proponer una receta dedicada a la capital de la Isla, que ellos, con su talento culinario y admiración por Cuba, han convertido en un auténtico deleite para el paladar.
El reconocido chef Javier Olleros del Restaurante Culler de Pau (1 estrella Michelin, 2 Soles Repsol), en España nos ofrece una receta inspirada en La Habana: Crujiente de tinta de choco con crema ahumada.