Bayamo

En una iniciativa del grupo Promoción Cruzada (ProCurz), emprendedores del sector de la gastronomía que pretende potenciar la propuesta de Bayamo como Ciudad Creativa en la Gastronomía, reconocimiento de la UNESCO, se dieron cita en el Bar Génesis.  En el evento los emprendedores gastronómicos bayameses, coordinan estrategias de promoción cruzada. También patrocinan el Evento Regional de Repostería que se celebrará el 12 y 13 de julio.

Bayamo, ciudad de primicias y cuna de la nacionalidad cubana, actualmente se empeña en ser visualizada como destino gastronómico, por tanto organiza para los días 12 y 13 de julio de 2024 el evento gastronómico “La Primera Carreta”.

Como viene siendo habitual, se desarrolló un nuevo encuentro de la Peña Bayamaco en la provincia oriental de Cuba de Bayamo. En esta ocasión, el hotel Telégrafo acogió a los invitados, quienes, en esta ocasión, disfrutaron de la armonía entre Hoyos de Monterrey y Havana Club 7 años. Domingo Cuza es el anfitrión y presidente, y a su cargo corrió la conducción del evento. Lianet Suárez, del proyecto Espiral, presentó un dulce natural: crema de guayaba con arroz y dulces en almíbar de mango, ciruela china y piña.

cubano Black Tears, así como las tradicionales rosquitas de Miniet, únicas de la ciudad de BAYAMO y un cóctel de frutas naturales.

La Peña Bayamanaco se reunió en la ciudad cubana de Bayamo esta tarde para resaltar armonías y tradiciones. Como viene siendo habitual, el restaurante La Filarmónica acogió el encuentro.  En esta ocasión estuvieron presentes profesionales del sector nacionales y foráneos como Par Kumaraswami, Directora del Centro de Estudios sobre Cuba en la Universidad de Notthingam; Tony Kapcia, fundador del Centro de Estudios sobre Cuba y David Arsenault, amante del tabaco cubano.

El club de fumadores de habanos, "Bayamanaco" se reunió este sábado en la noche en el patio de La Filarmónica de la ciudad de Bayamo.

Entre los días 28 y 29 de marzo se desarrolló la primera edición del evento "Ponle Kfe, el Sabor de la Montaña", en la ciudad de Bayamo, en el oriente de Cuba. Con el objetivo de potenciar acciones para lograr la declaración de Bayamo como Ciudad Creativa en la Gastronomía. Las principales actividades tuvieron lugar en el patio de la UNEAC de Bayamo y en el restaurante La Filarmónica.

Esta ponencia, de cierta forma, marcó el eje y sirvió como referente a las actividades desarrolladas en la segunda jornada donde se ponderó, por encima de todo, las potencialidades de la gastronomía bayamesa.

Cubasabe es un evento cultural que promueve lo mejor de las tradiciones y la cultura culinaria de Cuba y del mundo. Desde su inauguración, hace cuatro años, resalta el conocimiento de la cocina criolla como patrimonio inmaterial de la nación. En esta, su quinta edición dedicará sus jornadas a la influencia española en la cocina cubana y a la Ciudad de Bayamo.