Diego Guerrero

Diego Guerrero elaborará La Última Cena

Se acerca la Semana Santa y como es tradicional en los últimos tiempos, el canal de televisión Historia, emitirá una nueva edición de La Última Cena, concretamente el viernes 26 de marzo. En esta novena entrega del programa será el chef Diego Guerrero, el encargado de reinterpretar y elaborar un menú único, pero sin perder de vista las bases históricas correspondientes a la época.

Diego Guerrero apoya a los cocineros de las residencias ORPEA

Diego Guerrero, chef del restaurante madrileño DSTAgE (dos estrellas Michelin), consciente de la situación que han sufrido el sector sociosanitario y las personas mayores durante la pandemia por el COVID-19, ha querido reconocer y apoyar la labor de los cocineros de las residencias ORPEA. Por ello, ha visitado uno de sus centros, para estar cerca de ellos y conocer esta realidad en primera persona.

Diego Guerrero: "El virus de la solidaridad es contagioso"

Para Diego Guerrero el cierre temporal de sus locales por el coronavirus se ha convertido en una ocasión para echar cable a tierra. Con la cabeza dando vueltas se puso a reflexionar y "a ver qué podía hacer" frente a las dimensiones que alcanzó la crisis en Madrid, epicentro de la pandemia en España. Su circunstancia personal podía, quizá, suponer la oportunidad para hacer algo más. Y fue lo que hizo...

Reconocidos chefs abordan cómo se enfrenta la gastronomía al reto coronavirus

El Basque Culinary Center (BCC) como parte de su labor formativa, en especial ante los nuevos escenarios que se presentan para la hostelería y la gastronomía a nivel internacional, desarrolló el evento online: ¿Cómo se enfrenta la gastronomía al reto coronavirus? El espacio contó con la participación de reconocidos chefs internacionales y ganadores y finalistas del Basque Culinary World Prize quienes desde sus experiencias y realidades ofrecieron sus criterios sobre lo que está aconteciendo.