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Turismo Gastronómico Inteligente
Un Taller sobre Turismo Gastronómico Inteligente, único en su tipo se llevará a cabo los días 4 y 5 de mayo en la Universidad del Claustro de Sor Juana en la Ciudad de México, impartido por el experto internacional Antonio Montecinos con Doctorado en Turismo y especialista en Planificación Gastronómica y Turística Sostenible e Inteligente.
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Es inobjetable la importancia del turismo gastronómico como motivo principal de desplazamiento, coadyuvante en el desarrollo y generador de beneficios, aunque si son cuestionables los resultados de las pocas políticas públicas por la falta de planificación con metodologías científicas en el desarrollo de la gastronomía y el turismo gastronómico sostenible e inteligente, sobre todo por la carencia del capital humano cualificado por la falta de opciones de formación especializada en el sector profesional o de extensión académica.
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“El turismo de verdad es aquel que te otorga confianza, al saberte en manos de otro”, así comenzó su primera conferencia hoy en La Habana, el Doctor mexicano Antonio Montecinos Torres, especialista en Planificación Gastronómica y Turística Sostenible y Director General del Centro Empresarial Gastronómico Hotelero, quien hizo hincapié en la necesidad del trato excelente que se le debe dispensar a aquellos que seleccionan el país como objeto de visita.
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El turismo gastronómico se perfila como un recurso indispensable que añade valor y proporciona soluciones a la necesidad más acuciante de los destinos de diferenciarse y ofrecer productos únicos.