Premios Nacionales de Gastronomía 2021

Rafael Ansón-Premio Nacional de Gastronomía

Rafel Ansón: "Yo quiero que la gastronomía sea felicidad"

El D. Rafael Ansón ha dedicado parte de su vida a la comunicación y a la gastronomía, en especial a la difusión y promoción a nivel internacional de la culinaria española e iberoamericana. En el "nuevo" Zalacaín y conversamos con el destacado gastrónomo, Premio Nacional de Gastronomía Toda una Vida 2021.

RAG entrega los Premios Nacionales de Gastronomía 2021

La entrega de la 46 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía tuvo lugar este 22 de noviembre en el espacio Taller de Bombas de Madrid, presentada por Samantha Vallejo-Nágera. Los galardones que entrega cada año la Real Academia de Gastronomía reconocen la labor de los mejores profesionales vinculados a la cultura gastronómica española.

Premio Nacional de Gastronomía-Toda-Una-Vida-Rafael-Ansón-Ymelda-Moreno

Rafael Ansón e Ymelda Moreno, Premios Nacionales de Gastronomía a Toda una vida

El Premio Nacional de Gastronomía Toda una Vida 2021 ha sido otorgado a Rafael Ansón y ex aequo a Ymelda Moreno. Este reconocimiento especial de la Real Academia de Gastronomía homenajea a las personalidades cuya trayectoria profesional ha contribuido de manera extraordinaria a la gastronomía española en cualquiera de sus facetas.

Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina-2021-Nacho-Manzano

Nacho Manzano, Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina 2021

Nacho Manzano ha sido galardonado por la Real Academia de Gastronomía con el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2021, que reconoce al profesional de cocina cuyo trabajo ha sido el más destacado en un restaurante durante el último año en España.

Premio Nacional a la Mejor Directora de Sala-Marta Campillo

Marta Campillo Premio Nacional a la Mejor Directora de Sala

La Real Academia de Gastronomía (RAG) ha otorgado a Marta Campillo, del restaurante Diverxo de Dabiz Muñoz, el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Director de Sala. Este galardon reconoce al profesional de sala cuya labor ha sido la más destacada en un restaurante radicado en España durante el último año.

Premios Nacionales de Gastronomía-Ángel-León

Zostera Marina de Ángel León y Juan Martín, Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Investigación e Innovación Gastronómica 2021

El proyecto Zostera Marina del chef Ángel León junto al biólogo Juan Martín ha sido reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Investigación e Innovación Gastronómica 2021, que otorga cada año la Real Academia de Gastronomía (RAG).