Cada 18 de diciembre el tradicional cochinillo asado, aquel que tiene corteza crujiente y melosa carne. Al pensar en esta receta, se asocia con el típico segoviano, cortado con un plato. También es una elaboración común en la temporada navideña.
Debido a lo anterior, celebramos su día compartiéndoles una receta para elaborar cochinillo asado:
Ingredientes:
Te sorprenderás, son solo tres: 1 cochinillo de en torno a 5kg manteca de cerdo Sal gorda
Elaboración:
