Soria

Ruta del Torrezno de Soria 2025: de la salsa de chocolate a la piruleta

Soria celebra la Ruta del Torrezno 2025 con 47 locales que reinventan este icono gastronómico en versiones dulces y saladas. Una cita que une tradición y creatividad, impulsando el turismo y la cultura local con propuestas únicas como piruletas, churros rellenos y texturas innovadoras.

Costrada de Soria y su fiesta

La Costrada de Soria es un pastel de capas relleno de crema pastelera y nata, cubierto con azúcar glas.

Soria Gastronómica concluye con un balance "altamente positivo"

El Congreso Internacional de Micología "Soria Gastronómica", ha finalizado este 23 de octubre en la capital soriana. El director general de Turismo de la Junta de Castilla y León, Javier Ramírez, ha realizado un balance "altamente positivo" de la celebración de esta sexta edición del evento.

A las puertas del Congreso Internacional Soria Gastronómica

El Congreso Internacional Soria Gastronómica se celebrará del 22 al 23 de octubre en el Centro Cultural Palacio de la Audiencia de Soria. En esta sexta edición el evento tendrá un caracter multidisciplinar poniendo en comunicación a diversos campos del conocimiento tales como nutrición, tecnología de los alimentos y el turismo, además, se abrirá a nuevos perfiles de participantes.

Equipo italiano gana el I Concurso Internacional Cocinando con Trufa

El equipo italiano, formado por el Chef Marco Acquaroli y su ayudante Giorgia Loda, se ha proclamado este martes como "Campeón Mundial de Cocina con Trufa", en Soria. El título lo obtuvo tras ganar el I Concurso Internacional de la Trufa, organizado por la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León.