Il Carpaccio

Carpaccio
El carpaccio de res, una joya de la gastronomía italiana, ha conquistado los paladares de los amantes de la cocina refinada con su elegancia, sabor exquisito y presentación artística. Este plato, caracterizado por finas láminas de carne cruda marinadas, ofrece una experiencia culinaria única que combina simplicidad y sofisticación.
Il Carpaccio
Al frente de este emblemático restaurante de Il Carpaccio del Hotel Royal Monceau de París se encuentra la pareja de chefs italianos Oliver Piras y Alessandra Del Favero que quieren transmitir su universo en el más parisino de los palacios de la capital francesa: la cocina gastronómica italiana de convivencia.