En los últimos tiempos, la aparición de nuevas tendencias en el sector vinícola ha generado un ambiente de confusión con respecto a la naturaleza y a las características de los distintos vinos presentes en el mercado. Vinos convencionales, vinos naturales, vinos biodinámicos, vinos ecológicos…, cada uno de ellos tiene un proceso de elaboración y un uso de las sustancias específico, de manera que hay que tener claro cómo diferenciarlos para saber lo que estamos consumiendo.
