Tras una primera marca lograda en 2008 en Montevideo, Uruguay vuelve a ostentar el Récord Guinness del asado con cuero más grande del mundo al conseguir la cifra final de 10.141 kilos de carne asada en unas parrillas gigantes de la ciudad de Minas, al sur del país.
Toledo sigue los pasos de las anteriores capitales gastronomicas, Burgos y Vitoria, y también ha batido su record Guinness. En este caso ha sido Industrias Cárnicas Tello que ha confeccionado en Toledo, la Capital Española de la Gastronomia 2016, el plato de jamón cortado a mano más grande del mundo, superando en 92 kilos el record que hasta la fecha estaba en 300 kilos, según la organización londinense, Guinness World Record.