polvorones

La propuesta de declarar el olor a polvorón como Patrimonio Cultural Inmaterial es un esfuerzo significativo que refleja el orgullo y la identidad de la comunidad de Estepa. Aunque el camino hacia el reconocimiento puede ser complicado, los beneficios potenciales para la cultura, la economía y la comunidad en su conjunto son inmensos. Preservar el olor a polvorón no solo garantiza la continuidad de una rica tradición, sino que también celebra la historia y el espíritu de Estepa en el ámbito internacional.

¿Eres más de mantecados o de polvorones? La pregunta es un clásico válido casi para cualquier contexto, aunque en Navidad cobra un significado especial, pues son 2 de los imprescindibles de las mesas sobre todo españolas en esta época. Pero lo más curioso es que son tan parecidos que a menudo se confunden. De hecho, no te preocupes si eres de los que todavía se pregunta qué los distingue.

Culmina la temporada veraniega y como es costumbre, inicia en la localidad sevillana de Estepa la campaña de elaboración de sus conocidos polvorones y mantecados, activando toda la industria local con el fin de surtir al mercado nacional e internacional de estos tradicionales dulces navideños.