El maracuyá, también conocido como fruta de la pasión, es una fruta tropical originaria de América del Sur, especialmente de Brasil y Paraguay. Su sabor distintivo y refrescante es una combinación de dulzura y acidez, lo que lo convierte en un ingrediente popular en la cocina y la coctelería.
Esta fruta ovalada tiene una cáscara dura y arrugada que encierra una pulpa jugosa y llena de semillas comestibles. Su color puede variar desde el amarillo pálido hasta el púrpura oscuro, dependiendo de la variedad.
