Juancho´s Blackjack, el restaurante secreto de Juancho’s BBQ, prometía una cena exclusiva. Pero ¿está a la altura? Una crítica honesta sobre su propuesta.
¿Ayudan los influencers gastronómicos a difundir la cocina o banalizan la experiencia? Chefs como Ferran Adrià, Dabiz Muñoz o Gastón Acurio opinan.
La gastronomía en España, la oferta gastronómica, ha experimentado un progreso extraordinario en los últimos años. Quizá de una manera más destacada en Madrid, pero también se ha mantenido al más alto nivel en otros lugares como el País Vasco o Cataluña.
