Hay platos y recetas tan arraigados a la cultura de los pueblos que son su mejor bandera al mundo.
Los mercados locales son caracterizados por la diversidad y la vitalidad, a su vez, a adquieren gran importancia en la cultura culinaria al constituirse como una ventana a la autenticidad de la gastronomía local. Estos mercados no solo son lugares para comprar alimentos, sino también para sumergirse en la cultura, aprender sobre las tradiciones locales y disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y enriquecedora.
Madrid Rural es un proyecto que surge como respuesta a la necesidad de los pequeños y medianos agricultores de la Comunidad de Madrid de tener una plataforma logística que les permita comercializar y valorizar sus productos de la mejor manera posible.
