Descubre la receta auténtica del salmorejo cordobés, su origen campesino y por qué este plato andaluz vuelve cada primavera como uno de los grandes iconos gastronómicos de España.
Los estudios de The Fork señalan además que Mallorca, Tenerife y Girona son las provincias con mayor presencia de restaurantes con terraza de toda España. Mientras, el ticket medio por consumidor desciende a los 29 euros.
La Garmugia es una sopa tradicional de la Toscana (Lucca) que celebra la primavera. Con verduras frescas, panceta y carne, es un plato reconfortante, histórico y delicioso.
Cada primavera, viñedos de España, Borgoña o Burdeos se iluminan con antorchas para proteger las vides de la helada. Este fenómeno, cada vez más frecuente por el cambio climático, es clave para salvar la cosecha y refleja la conexión profunda entre el viticultor y su viña.
En esta entrevista exclusiva con Javier Caballero, Mejor Bartender del Mundo 2024, descubrimos como la coctelería de primavera sabe a primeras veces. Esas en las que aun sintiendo el fresco, arriesgas a olvidar el paraguas y acabas empapado de sol y livianidad, mientras te antojas de una copa y buena compañía.
La temporada de la fresa alcanza su mejor estado durante la primavera. Descubre las variedades, beneficios nutricionales y secretos de conservación de la joya roja de la estación floral.
Llega la primavera y con ella el pensamiento de llenar nuestra despensa de mucho color y sabor. Descubre cuáles son los productos de temporada de la estación para poder consumirlos.
Si eres alérgico al polen, facilítate la primavera este año: descubre qué alimentos evitar para reducir la histamina y cuáles son tus mejores aliados naturales para aliviar los síntomas.
