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Solstice: la celebración de Saddle inspirada en las paulées borgoñonas
El 21 de junio de 2025, el restaurante Saddle (una estrella Michelin, dos Soles Repsol) celebrará Solstice, una cita exclusiva para los amantes del vino. Inspirado en las tradicionales paulées de...
Un Vino, Un Sumiller: Macharnudo “El Notario” 2019 por Giorgio Pellegrini
Hoy en Un Vino, Un Sumiller, Giorgio Pellegrini, sumiller del restaurante Saddle en Madrid, que cuenta con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, nos habla de Macharnudo “El Notario” 2019, vino de...