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Con la vendimia aún reciente en el hemisferio norte, todo apunta a que España puede convertirse este año en primer productor mundial de vino y, con mucha probabilidad, pasar...

Habanos S.A. ha decidido despedir el año y darle la bienvenida al nuevo por todo lo alto, con la presentación de la primera Gran Reserva de Partagás, en la vitola Lusitanias,...

Motivados por el interés de promover el conocimiento y divulgación de la abnegada y enriquecedora obra de vegueros y torcedores en la elaboración de los famosos habanos, la...

El tema de las mermas es muy importante, ya que son una de las principales causas de los sobrecostos. Debemos entender como mermas todos los desperdicios injustificados de materiales. En los casos...

Una de las técnicas más usadas para optimizar los costos en los restaurantes es la planeación de la producción, la cual surge de la necesidad de contar con un...

En Panamá, decir diciembre es decir Navidad. Todo ese mes es de preparación de las fiestas. Comprar regalos, pintar la casa, decorar el arbolito…. Todo se refiere a la Navidad...

La gastronomía contemporánea se ha propuesto cambiar radicalmente sus fuentes de inspiración. Ahora se mira al pasado, a los clásicos, pero solo para tomar impulso y...

Perú fue nombrado ganador del premio a Mejor Destino Culinario del Mundo en Doha, Qatar, por segundo año consecutivo. Conocidos mundialmente como los “Oscar del Turismo...

Saltar la Gran Muralla china y exportar al coloso asiático. Ese es el objetivo de 500 bodegas españolas, que han presentado ante las autoridades de China su propuesta para poder...

El Grupo Rives, con una larga tradición en la producción y distribución de destilados, espirituosos, licores y concentrados sin alcohol, da un paso al frente en el competitivo...