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La gastronomía catalana dio la cara por el sida el pasado lunes 25 de noviembre en la 4ª Gala Sida Barcelona. Ocho chefs, que sumaban un total de 14 Estrellas Michelin, se reunieron...

The Alimentaria Experience, la nueva área gastronómica de Alimentaria 2014, reunirá a cerca de 40 chefs españoles de máximo nivel como Joan Roca, Carme...

PACHAMANCA (Bolivia, Perú, Chile, Ecuador)

Ingredientes: Carne de cerdo, cordero, pollo y res Papas Maíz Zanahorias Hojas de plátano Sal y especias

Preparaci...

El Consejo Oleícola Internacional, COI, estima que la producción mundial de aceite de oliva en la campaña actual se situará en 3.098.000 toneladas, lo que supondr...

Las empresas más importantes del sector de la restauración moderna se han dado cita en la V edición de Restaurant Trends 2014, el foro de referencia de los altos directivos de...

Cuando el médico y científico francés Louis Pasteur dijo que el vino es la más sana e higiénica de las bebidas, estaba muy lejos de sospechar la magnitud que esa...

Salsas y vinos constituyen una simbiosis perfecta para la alimentación humana. una unión de altos quilates, que dota de elegancia y personalidad a la gastronomía, en dos...

Desde que los romanos declararon a enero como el mes del dios bifronte Janus, que mira delante y detrás, por lo cual le representaban con dos rostros, uno barbudo y viejo y el otro...

En esta segunda edición, Guía Peñín ha elegido para su celebración enclaves singulares como son el Museo del Ferrocarril de Madrid y la Estación de...

Piazza d'Oro, el auténtico y genuino espresso italiano, llega a España de la mano de D.E MASTER BLENDERS 1753, la empresa internacional de café y té con sede en...