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Para picar el hielo en los tamaños anteriormente señalados, se puede utilizar un palo de madera dura, un hacha pequeña o el pincho de una o varias puntas. En este ú...

El hielo, producto de uso complementario en el bar, está presente desde fines del siglo XIX en los bares más populares de la época, pues solo comenzó a fabricarse de...

Connossieur A es la nueva vitola en la histórica Línea Connossieur de H.Upmann dirigida exclusivamente a Especialistas en Habanos y a La Casa del Habano, que estará disponible...

La modernidad, con la constante avalancha de innovaciones tecnológicas que acarrea, ha dado lugar a la existencia de sofisticados equipos y utensilios, así como a novedosas formas de elaborar los...

Dentro del marco del Simposio "El Restaurante y el Mercado Turístico Nacional e Internacional", organizado por la Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines (CACORE) y...

Dentro de su firme apuesta por la gastronomía, NH Hoteles ha elaborado desde siempre sus platos con gran experimentación y minuciosidad. Dos ejes que solo los maestros de los fogones...

FRUIT ATTRACTION, Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, vuelve por quinto año consecutivo a los pabellones 5, 7 y 9 de Feria de Madrid, del 16 al 18 de octubre, y volver...

Para festejar el décimo aniversario de la inauguración del centro de excelencia sobre food studies, que tuvo lugar en 2002, la Universidad François-Rabelais de Tours ha...

La Guía Peñín de los Vinos de España, la publicación de referencia sobre el vino español, lanza al mercado su edición 2014.  Por primera vez...

El presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, Miguel Garrido, ha sido padrino de una nueva promoción de Le Cordon Bleu Madrid.

Durante la ceremonia, más...