Descubre el verdadero origen del sushi, desde sus raíces como técnica de conservación hasta convertirse en una expresión artística y cultural de la cocina japonesa. Conoce todos sus tipos y curiosidades.
Descubre cómo los centros de interpretación gastronómica conservan la tradición culinaria, ofrecen experiencias interactivas y potencian el turismo y la economía local.
Se acerca la Semana Santa y como es tradicional en los últimos tiempos, el canal de televisión Historia, emitirá una nueva edición de La Última Cena, concretamente el viernes 26 de marzo. En esta novena entrega del programa será el chef Diego Guerrero, el encargado de reinterpretar y elaborar un menú único, pero sin perder de vista las bases históricas correspondientes a la época.
