Armonías
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, chefs deDisfrutar, en la ceremonia de entrega de los 50 Best. (Foto: 50 Best)
Cuando la empresa …
Grand Prix de la la Culture Gastronomique de la Academia Internacional de Gastronomía. (Foto: Rafael Ansón)
Desde su constitución, hace 40 años, la …
Rafael Ansón con Carolina García, propietaria de Bodegas Valduero junto a su hermana Yolanda. (Foto: Rafael Ansón)
Desde su creación, hace 15 años, en la Maestranza de Sevilla, la …
El proyecto “L.A. Ibergastro” permitirá proyectar la gastronomía iberoamericana en el mundo anglosajón e impulsar el turismo. (Foto: AIBG)
Recientemente, he tenido la…
Marta Garaulet y Rafael Ansón, autores del libro “Simplicity”. (Foto: Rafael Ansón)
En el vasto universo gastronómico, la alimentación saludable …
Las islas Canarias jugaron un papel fundamental en el intercambio de alimentos entre los Dos Mundos. (Foto: Freepik)
Desde hace varios años, la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) ha…
Cena Virtual Iberoamericana, un proyecto impulsado por la AIBG con la colaboración de las Academias Nacionales de Gastronomía. (Foto: AIBG)
Tras 15 años de historia, hoy la Academia Iberoamericana de…
Rafael Ansón con Xavier Pont, presidente de Pastoret, presentando el libro “El yogur en la gastronomía del siglo XXI”. (Foto: Rafael Ansón)
A lo largo de los años,…