El pasado miércoles, los maestros roneros cubanos recibieron en la UNESCO el certificado que acredita a sus saberes para hacer el ron cubano ligero como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
El conocimiento ancestral y contemporáneo de la cocina mexicana y lo mejor de la comida nacional, se expondrá en el Museo Nacional de la Gastronomía Mexicana, que según se informó en el marco del Tianguis Turístico 2023, estará ubicado en el estado de Querétaro.
El presidente del Consejo Regulador de la D.O. Madrid, Antonio Reguilón, y el presidente de la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER), Antonio Galán, unen fuerzas con la firma de un acuerdo de cooperación.
Los profesionales del sector vinícola se han reunido en ProWein 2023, que este año se ha celebrado en la ciudad alemana de Düsseldorf. Una de las ferias de referencia a nivel mundial en el sector del vino, en la que los vinos de Denominación de Origen Rueda han destacado por su calidad.
Este viernes 31 de marzo, en el restaurante de la reconocida Bodega F&A en Navarrete, en La Rioja, se llevará a cabo la primera sesión a 6 manos organizada por La Liga Culinaria Profesional en Bodegas F&A.
Recorriendo las calles de Ciudad de México, Excelencias Gourmet visitó el restaurante Diego y yo, donde tuvo la oportunidad de conocer las ofertas gastronómicas y conversar con Tomás Marcos, gerente de operaciones y socio del local.
La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) anunció que está abierta la convocatoria para el Premio Vino y Cultura 2023, con el cual busca difundir y reconocer proyectos culturales relacionados con el mundo del vino.
Las convocatorias a la décima edición de los Premios Excelencias Cuba 2022 están abiertas hasta el 30 de marzo.
Este 1 de abril, Sábado de Dolores, volverá a celebrarse en Murcia la Feria del Vino de Semana Santa, de 11:00 a 15:00 en el Paseo Poeta Lorenzo Guardiola, en pleno centro de Jumilla.
La Academia Nacional Bocuse d’Or España, abrió el proceso de búsqueda del cocinero para encontrar al representante español para nueva edición del certamen.
Con el fin de luchar contra el fraude en aceite y orujo de oliva, gobierno y comunidades autónomas han consensuado una guía que ofrece distintas recomendaciones y pautas.
Tras efectuarse este 21 de marzo el certamen Mejor Cocinero de Tapas de Galicia, en una gala showcooking celebrada en Santiago de Compostela, ya se conocen los ganadores.
Martín Berasategui estará al mando de las cocinas del Club Allard a partir del 28 de marzo. El local abrirá sus puertas ese día a una nueva experiencia culinaria tras el cierre por la pandemia del restaurante Etxeko, el negocio del chef donostiarra en el hotel BLESS de la capital.
Tras el recuento de votos del jurado popular, que se realizó en Caribbean News Digital, donde se recibieron más de 140mil votos y el escrutinio del fallo individual, emitido por el Jurado formado por 10 profesionales de la industria turística, estos son los candidatos nominados a finalistas.
Marcas como DYC, Diageo o Cacao Sampaka se hacían fuertes en la jornada gastronómica Palacio Gourmet, organizada por la Federación Española del Lujo, un evento que daba a conocer algunos de los productos referentes de estas firmas alimentarias.
En el marco de la feria ProWein Düsseldorf, el evento más destacado del sector vitivinícola a nivel internacional, INCAVI presentó catalanwines.com, una web que tiene como objetivo ser una herramienta de divulgación del vino catalán.
