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Le Cordon Bleu, la escuela líder en formación de alta cocina, convoca por tercer año consecutivo al Premio Promesas de la alta cocina. El joven galardón, que nació con vocación de convertirse en uno de los grandes premios nacionales de gastronomía, cuenta ya con numerosos seguidores entre los estudiantes de las escuelas de cocina de toda España.

Ya está en el mercado la Guía Peñín de los Vinos de España 2015, tanto en su versión impresa como en su versión online. En esta edición, el equipo de cata ha evaluado 10.808 vinos, lo que representa un incremento del 5,88 por ciento con respecto a la edición anterior (600 vinos más catados).

José Carlos de Santiago, Presidente y Editor del Grupo Excelencias, fue investido como Caballero de la Orden del Camino de Santiago, por el vicepresidente de la Orden, Alejandro Rubín, en una reunión extraordinaria celebrada en la iglesia de San Francisco, de la ciudad de Santiago del Estero, donde también fueron investidos 11 nuevos miembros de España, Argentina, México, Brasil, Ecuador y Colombia, cuya labor profesional está estrechamente vinculada a la promoción del turismo y del termalismo.

Internet se posiciona como un canal en alza para venta en el extranjero de productos españoles de alimentación – como el jamón, el vino, el aceite o las conservas- gracias al precio, la comodidad y la posibilidad de descubrir o tener acceso a nuevos productos o marcas. Está previsto que se doblen las ventas digitales de productos de alimentación en Europa entre 2013 y 2016, siendo vente-privee.com uno de los principales precursores de este tipo de ventas online.

El pasado Martes a las 19 de la tarde en el Bogavante de Almirante en Madrid la Denominación de Origen Valdepeñas celebró una cata muy especial. De la mano de la publicación Vivir el Vino se realizó una convocatoria para presentar los vinos de Valdepeñas a amantes madrileños del vino.

  La Embajada de España en Panamá ha escogido el hotel de RIU en la capital como sede para organizar una exclusiva cena con seis platos diseñados por los chefs Sergi Arola, Kisko García y Andrés Madrigal El 11 de octubre, víspera del día de la Hispanidad, el hotel Riu Plaza Panama será la sede del evento gastronómico del año en la capital, Hispanidad entre Estrellas. Una exclusiva cena cuyo menú constará de seis platos diseñados por tres chefs españoles de prestigio internacional: Sergi Arola y Kisko García, acompañados por Andrés Madrigal. Una unión culinaria única que mezclará sabores y técnicas mediterráneas con lo mejor de la gastronomía latina.  El 11 de octubre, víspera del día de la Hispanidad, el hotel Riu Plaza Panama será la sede del evento gastronómico del año en la capital, Hispanidad entre Estrellas. Una exclusiva cena cuyo menú constará de seis platos diseñados por tres chefs españoles de prestigio internacional: Sergi Arola y Kisko García, acompañados por Andrés Madrigal. Una unión culinaria única que mezclará sabores y técnicas mediterráneas con lo mejor de la gastronomía latina. La Embajada de España en Panamá ha escogido el hotel de RIU en la capital como sede para organizar una exclusiva cena con seis platos diseñados por los chefs Sergi Arola, Kisko García y Andrés Madrigal El 11 de octubre, víspera del día de la Hispanidad, el hotel Riu Plaza Panama será la sede del evento gastronómico del año en la capital, Hispanidad entre Estrellas. Una exclusiva cena cuyo menú constará de seis platos diseñados por tres chefs españoles de prestigio internacional: Sergi Arola y Kisko García, acompañados por Andrés Madrigal. Una unión culinaria única que mezclará sabores y técnicas mediterráneas con lo mejor de la gastronomía latina. 

La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, Isabel García Tejerina, ha reiterado el compromiso del Gobierno con el conjunto del sector pesquero y, en particular, con la industria transformadora y comercializadora. Para la ministra, se trata de “una industria que ha sabido innovar desde la tradición, ganándose el reconocimiento de los mercados más exigentes”.

Explorar nuevos mercados y oportunidades en el ámbito internacional. Esta parece ser una de las tónicas dominantes en la industria española de maquinaria, equipos y tecnología para la industria de la alimentación y bebidas, que tiene en el salón Bta. Barcelona Tecnologías de la Alimentación un gran aliado para acometer la carrera exterior.

El secretario general técnico del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Adolfo Díaz – Ambrona, ha destacado la importancia de la agricultura familiar tanto en los países en vías de desarrollo, como en los ya desarrollados, “al ser un modelo que, respetando el medio ambiente, los recursos naturales y las tradiciones culturales, promueve el desarrollo rural, reduce el desempleo, la pobreza y la desnutrición”.

La evolución de la gastronomía española, el prestigio de la misma y el crecimiento del sector en nuestro país fueron algunos de los temas que se trataron en el I Encuentro Show Eno-gastronómico que organizaron ,el pasado lunes, conjuntamente METRÓPOLI y la D.O. Valdepeñas, en el Círculo de Bellas Artes de Madrid.

Grandes figuras del mundo de la gastronomía han participado en Barcelona en la segunda edición del Wine & Culinary International Forum, un congreso internacional bianual sobre la armonía entre el vino y la cocina. Bajo el lema “Creatividad y Mercado”, sumilleres, cocineros y periodistas de primera línea nacional e internacional han debatido y profundizado sobre la complementariedad del vino y la cocina y han analizado modelos de éxito de algunos de los mercados internacionales de vino más importantes del mundo, a través de talleres, show cooking y conferencias.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha puesto en marcha, coincidiendo con el inicio del curso escolar, la segunda edición de los talleres ‘Mediterraneamos’, para la promoción y fomento de la dieta mediterránea entre niños y adolescentes.

Alemania continúa siendo un mercado relevante para los vinos de la D.O. Rías Baixas. Un interés que quedó patente a través de la organización de dos seminarios en  Hamburgo y Colonia que se desarrollaron a mediados de septiembre de la mano del articulista de vinos alemán David Schwarzwälder, también Nariz de Oro 1999, en el marco de la feria del Vino Español en Alemania. Dieciséis marcas de Rías Baixas, repartidas en grupos de ocho en cada seminario, protagonizaron cada una de estas charlas.

El pasado 26 de septiembre Don Luis Lezama, fundador del Grupo de restauración que lleva su apellido, presidió el acto de presentación de los cuarenta años de La Taberna del Alabardero. El evento se celebró a mediodía en El Aljibe del Café de Oriente con la asistencia de alrededor de 100 personas, entre las que destacaban periodistas, gastrónomos y otros profesionales relacionados con el mundo de la restauración. 

La Ruta del Vino de Rioja Alavesa y los establecimientos que la integran vuelven a ser reconocidos en el esfuerzo constante de mejora de calidad de sus servicios turísticos. En este caso, la bodega Eguren Ugarte y su proyecto enoturístico recibirán, el próximo 7 de Octubre, el galardón en la categoría de ‘Competitividad’ dentro de los Premios Turismo de Euskadi que entrega anualmente el Gobierno Vasco.