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 El comercio del vino aumentó en 2010 en el mundo, mientras que el consumo se mantuvo estable tras dos ejercicios consecutivos de caída, según informó hoy la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).

La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ha premiado al cava Gramona Imperial 2004 en la categoría de Vino Espumoso en los Premios de los Mejores Vinos y Espirituosos de España 2010. Los miembros de la AEPEV eligieron en una votación a doble vuelta los mejores vinos en 10 categorías diferentes: Vinos blancos sin crianza; Vinos blancos con crianza; Vinos Rosados; Vinos tintos de 1º y 2º año; Vinos tintos de más de tres años; Vinos espumosos; Vinos licorosos, generosos y especiales;  Espirituosos de orujo de uva; Espirituosos vínicos; y Espirituosos no vínicos.

El autobús turístico de la Ruta retoma su andadura en Semana Santa con salidas desde Bilbao, Vitoria y, como novedad, Eibar, Bergara y Arrasate

Bodegas Protos ha participado, un año más, en la Duty Free Show of Americas, la feria más importante del canal Duty Free que se ha celebrado en la ciudad norteamericana de Orlando. El objetivo de esta feria  es facilitar el contacto con los principales agentes y operadores de los canales travel que operan en el área estadounidense y poder así potenciar los productos en las tiendas aeroportuarias. Una oportunidad única para Bodegas Protos teniendo en cuenta que este canal ingresa en la facturación de la compañía bodeguera 1,3 millones de euros.

El pasado 10 de marzo se llevó a cabo un evento en el que se eligió al mejor Chef, que representará a la región en una competición mundial que se llevará a cabo en España. Gustavo García, del hotel Hilton Princess Managua obtuvo el premio ‘Antonin Carême’ como mejor Chef de Centroamérica.

Hollywood prepara una película de ficción para 2014 sobre el restaurante "El Bulli" del chef español Ferran Adrià, que narrará la historia de los "aprendices a chef" que trabajan duro en la cocina del famoso restaurante, anunció el propio Ferran Adrià en Nueva York.

Productos tradicionales de la cocina nipona como las algas nori, el arroz utilizado para el sushi o el atún, ya comienzan a ser mirados con recelo por los consumidores. El temor a los alimentos radiactivos se extiende por el mundo y seis países, además de la Unión Europea, han dictado medidas de prohibición o restricciones a productos japoneses, a pesar de que hasta ahora no se haya detectado ningún caso de alimentos contaminados peligrosos fuera de las fronteras de ese país

La Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO, en sus siglas en inglés) estima una producción mundial de trigo de 676 millones de toneladas en el ciclo 2011/2012, un 3,4 por ciento por encima de la campaña anterior.

El Consejo Regulador “La Mancha” presentará el próximo día 11 de abriles Toledo la nueva guía de bodegas de la Denominación de Origen, un libro que lleva por título Nuestra Bodega, y en el que, además de estar agrupadas todas las empresas que comercializan vino embotellado dentro de la D.O., también se ofrece información de interés sobre los tipos de uvas que hoy se cultivan en La Mancha, las particularidades de la cata de vinos y sobre las 4 provincias a las que se circunscribe la Zona de Producción (Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo).

En España y Francia, con el lema “Europa firma los productos de su tierra”, cofinanciada por la Unión Europea y el Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino a través del ejemplo del espárrago de Navarra, Alcachofa de Tudela y Pimiento del Piquillo de Lodosa.

El embajador global de Casa Herradura, Rubén Aceves, descubre los secretos y misterios de la bebida más emblemática de México

El Ministerio de Industria, Turismo y Comercio firmó esta semana un convenio con la asociación Saborea España para impulsar iniciativas de turismo gastronómico, entre las que se encuentra la elaboración de un catálogo de productos por destinos turísticos.

La Comisión Europea recomendó a los Estados miembros de la UE controlar el nivel de radiactividad de los alimentos importados de Japón tras el accidente de la central de Fukushima, que ha disparado una alarma mundial.

Perú se ha convertido en el primer país de la región en obtener dicho reconocimiento. Con estas distinciones, la OEA pretende difundir el aporte cultural del continente americano al resto del mundo.

La Fundación promueve, entre otras, las actividades de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, con el propósito de fomentar “la investigación, divulgación y protección de las cocinas y actividades gastronómicas propias de las distintas regiones y pueblos iberoamericanos”, mediante acciones conjuntas con las Academias de España, Andalucía, Portugal, México, Brasil, Argentina y Perú, a fin de contribuir al posicionamiento de los destinos a través de su gastronomía, labor que coincide con la promoción realizada por el Grupo Excelencias mediante sus revistas y sitios web.