El próximo día 14 de abril tendrá lugar el inicio de actividades del Club de Vinos Meliá Habana, con una cata de vinos españoles monovarietales producidos con distintos tipos de uvas blancas y tintas.
Por fin el papel de la mujer ha sido oficialmente reconocido en el mercado del vino, pues en su cuarta edición, el concurso VINO Y MUJER, fue incluido en el calendario oficial de Concursos Nacionales de España.
El Salón del Equipamiento para Hostelería, HOREQ, celebrará su V edición entre los próximos 21 y 23 de noviembre en Feria de Madrid.
Un importante paso en la conformación de un plan gastronómico para este país ha sido dado, gracias a un encuentro reciente entre los principales líderes del gremio (pertenecientes a los ámbitos gubernamentales, empresariales y académicos) y de instituciones afines a él.
Expertos en gastronomía y comensales avezados en la buena mesa coinciden en reconocer la relevancia del servicio en el arte de la restauración.
La Real Academia de Gastronomía fue aprobada como Corporación de Derecho Público, equiparándola a las otras Reales Academias de la Lengua, la Historia, las Bellas Artes, las Ciencias Morales y Políticas, la Medicina, la Jurisprudencia y Legislación, las Ciencias Exactas y la Farmacia.
Alimentaria&Horexpo Lisboa, del 27 al 30 de marzo, presenta un programa lleno de actividades que complementarán la oferta expositiva de los tres salones de los que consta, Alimentaria, Horexpo y Tecnoalimentaria.
La multinacional Eckes-Granini ha nombrado a Javier Lorenzo (Madrid, 1962) nuevo Director General de Eckes-Granini Ibérica, función que ha asumido desde el pasado 1 de febrero.
Más allá de sus cuestionadas propiedades para incentivar la libido humana, los alimentos afrodisíacos contribuyen a sumar un plus a tus fantasías sexuales, pues pueden estimular los sentidos y dejar volar la imaginación.
Son muchos los alimentos que nos estimulan de diferentes maneras, pero hay algunos que particularmente actúan ahí donde más queremos. Los reconocidos desde siempre como los potenciadores de energía son la miel y la leche.
Bodegas Torres obtuvo una facturación de 205 millones de euros en 2010, un 11,5 por ciento más que en 2009, cuando registró una cifra de negocio de 184 millones, y ha superado sus previsiones, que se situaban en un cinco por ciento de crecimiento.
El vicepresidente del Consejo Regulador La Mancha, Miguel Ángel Valentín, participó recientemente en una charla ofrecida a los alumnos del Master de Internacionalización de Vinos.
La empresa riojana JMP Ingenieros ha desarrollado un sistema de limpieza y desinfección de barricas a través de un microondas de alta frecuencia, que permitirá controlar la calidad en la crianza y el vino.
Organizadas por la Fundación San Benito de Alcántara y propiciadas por la Secretaría General Iberoamericana se han celebrado en Cáceres las I Jornadas de Gastronomía Iberoamericana.
Ferran Adrià y su equipo crearán 52 platos más hasta el cierre del restaurante el 30 de julio de este año. En 2014, arrancará la era como fundación, financiada con un fondo de siete millones de euros que gestionarán ellos mismos.
Portugal, mundialmente famoso por su patrimonio histórico y natural, comenzó a escoger sus siete maravillas gastronómicas con el objetivo de situar al país como un destino turístico culinario de primer orden.
El 85,94 por ciento de los establecimientos hosteleros y de restauración españoles ha sufrido importantes pérdidas, debido exclusivamente al impacto de la ley antitabaco, según datos de una evaluación realizada por la Federación Española de Hostelería (FEHR).
