Ubicadas entre los primeros diez resultados en búsquedas bajo el término “gourmet” en motores como Google, las páginas web del Periódico Digital Excelencias Gourmet y de su revista demuestran la gran aceptación que han tenido estos productos entre los lectores.
Brad Pitt, que entre hacer películas y criar a sus hijos junto a Angelina Jolie necesita un pasatiempo, aparentemente ha encontrado el tiempo para inscribirse en una clase de famosos nueva que hacen su propio vino.
Junto a su esposa, los dos ocupan actualmente una hacienda francesa que cuenta con su propia viña, por lo cual muchos se preguntan por qué desaprovecharía esto para hacer su propio vino.
Los datos científicos actuales confirman las propiedades antiinflamatorias de las moras y los arándanos, que se consumen en Estados Unidos mucho antes del descubrimiento de estas tierras, pues ya las tribus indoamericanas sabían de los beneficiosos efectos que tenían ambas frutas para la salud.
Una lista de “los 50 mejores manjares que se deben degustar en el mundo, y donde se pueden encontrar”, publicada por el periódico ingles the Guardian, que escogió el steak de restaurante El Capricho, un steakhouse localizado en un bodega subterráneo y esculpida en la ladera de una montaña en el pueblo de Jiménez de Jamuz, próximo a León, como el mejor del mundo.
España. Bajo el eslogan, “Vitamina C, tu refuerzo natural”, Intercitrus (Interprofesional Citrícola Española) ha lanzado su nueva campaña, orientada a posicionar las naranjas y clementinas (mandarinas) como un complemento sano que ayuda a reforzar las defensas naturales en estas fechas.
Un jurado compuesto por expertos en comunicación, restauración y gastronomía, industria, comercio alimentario y promoción concedió los Premios Alimentos de España 2008, en su edición numero XXI, que fueron otorgados por la ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa.
España. La primera edición de FRUIT ATTRACTION, la Feria Profesional del Sector de Frutas y Hortalizas, coorganizada por IFEMA y FEPEX, Federación Española de Asociaciones de productores y exportadores de Frutas y Hortalizas, celebrada del 4 al 6 de noviembre en Feria de Madrid, acogió más de 12 620 participantes profesionales.
Las conclusiones de WineFuture 2009, la cumbre celebrada en Logroño, dejaron diversas ideas que la industria propone como retos fundamentales, entre ellos el problema del consumo y la venta por la recesión mundial, la globalización de los mercados, la educación como base para crear nuevos consumidores, la comunicación y la interacción de los consumidores.
El ron cubano Havana Club mantiene hoy sus ventas de manera estable en el mercado mundial de bebidas, pese a la crisis económica mundial, aseguró a la prensa el director de mercadotecnia para Cuba, Enrique Noste.
Olvídese de abril en París. Los viñedos de Burdeos pueden ser tan bonitos como esta ciudad en primavera. El césped es muy verde, las vides han empezado a echar hojas y las lilas están fragantemente en flor. Todo eso lo puede apreciar si se da un pequeño viaje a la pequeña comunidad de Saint Michel de Fronsac, en Francia.
El tiramisú, un postre clásico de la gastronomía italiana, se dice que fue inventado en los prostíbulos de la región de Véneto, donde se ofrecía a los clientes como forma de proporcionarles mayor energía.
La tradicional mezcla de biscocho remojado en café o brandy, con queso mascarpone y chocolate, tiene actualmente decenas de variantes, una de las cuales les ofrecemos a continuación.
Banyuls es una pequeña región productora de vinos, ubicada en la frontera de Francia con España, lo cual puede explicar en parte por qué hacen un gran trabajo con la Grenache o Garnacha. Esta denominación diminuta es responsable de uno de los grandes regalos del mundo a los amantes del Chocolate: los vinos dulces de Banyuls.
La región produce afamados vinos dulces, los cuales dependen de la gran Grenache que crece en esta comunidad calurosa, soleada, costera hacia el mediterráneo.
Olor a hierba fresca recién cortada, a pétalos de rosa…, descansar y preparar un picnic a base de sándwiches de pepino… esto es lo que te propone Hendrick’s, la ginebra más inusual del mundo.
Su toque inusual se debe a su elaboración 100% artesanal, con solo 450 litros en cada destilación en dos únicos alambiques originales del siglo XIX, de la cual solo tres personas en el mundo conocen su secreto.
Sus ingredientes incluyen once especias diferentes, como raíz de angélica, flores de camomila, semillas de alcaravea, semillas de coriandro, bayas de cubeba, flores de saúco, bayas de enebro, cáscara de limón, reina de los prados, raíz de lirio, cáscara de naranja, y como toque revelador, una infusión de pétalos de rosa de Bulgaria y pepino de Holanda.
La empresa valenciana naranjas.com, dedicada a la venta de este producto por internet, regalará 5 kilos de naranjas de calidad gourmet a las primeras 600 personas que lo soliciten a través de su web para sensibilizar a la población con su consumo, e informar de las bondades de la vitamina C para aumentar las defensas del organismo frente a resfriados y la gripe.
España. La Feria del Vino y de la Denominación de Origen va ya por su 10ª edición, y va viendo cumplir sus objetivos de convertirse en el punto de encuentro de todos los amantes del vino.
México. A consecuencia de la crisis económica y su impacto en las finanzas personales, las familias de este país destinan hasta el 50 por ciento de su ingreso a la compra de comida, sin la posibilidad de ahorrar o enfrentar sus deudas financieras.
