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intercambio entre representantes del gobierno de Mendoza y el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Rafael Ansón Oliart

Se desarrolló fructífero intercambio entre representantes del gobierno de Mendoza y el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Rafael Ansón Oliart

Durante el encuentro, conversaron sobre la importancia de la nueva gastronomía, del vino como alimento y su armonización con la gastronomía. Además, destacaron la agenda que posiciona a la provincia en Iberoamérica con su propuesta enogastronómica. Abordaron la importancia de la nueva gastronomía, del vino como alimento y su armonización con la gastronomía. Además, destacaron la agenda que posiciona a la provincia en Iberoamérica con su propuesta enogastronómica.
chefs Michelín

Los chefs Michelín conquistarán la primera edición de Auténtica para dar a conocer el potencial de la gastronomía española

Auténtica, el nuevo evento dedicado a los alimentos y bebidas premium y a la dieta mediterránea, que tendrá lugar en Sevilla los próximos 25 y 26 de septiembre, contará con una gran participación de renombrados cocineros con estrella Michelín, que compartirán las últimas tendencias del sector e impulsarán una nueva conciencia social a través de los mismos alimentos.
premios We're Smart

Alistan próxima edición de los premios We're Smart, referencia culinaria mundial indiscutible en materia de frutas y verduras

We're Smart, la referencia culinaria mundial indiscutible en materia de frutas y verduras, entregará sus Premios anuales en un prestigioso evento en directo el próximo 24 de octubre. Habrá premios para el mejor restaurante de verduras del mundo, las mejores chefs de verduras y una selección de innovaciones alimentarias de renombre, sostenibles y saludables. La ceremonia de entrega de premios tendrá lugar en el Théâtre du Vaudeville de Bruselas. Entrega de premios
Recetas que Emcesa

Platos de Emcesa que facilitan la vuelta al trabajo

El mes de septiembre es complicado. Regresar a la rutina no siempre resulta fácil tras un merecido descanso y los desajustes propios de las vacaciones. Los atascos, el despertador, la vuelta a la oficina, etc. hacen querer alargar las vacaciones. Sin embargo, este momento siempre será más llevadero si durante el almuerzo se puede disfrutar de una deliciosa receta, que recuerde las comidas recientes con los amigos en el lugar de veraneo y haga mucho más agradable el día a día.
Festival Internacional Varadero Gourmet

Varadero Gourmet apostará por salvaguardar la cocina criolla cubana

El foro, que dispondrá de varias subsedes en el Parque Josone, el Anfiteatro de Varadero, el Hotel Continental y la zona de Playa, abordará la actualidad de los servicios de alimentos y bebidas, así como la producción y comercialización de alimentos y bebidas en diferentes instalaciones del país, sean estatales o privadas.
ensalada cesar

Cadena de comida rápida Viena Capellanes descubre el secreto de la ensalada perfecta

Viena Capellanes es una empresa madrileña fundada en 1873 por D. Matías Lacasa y posteriormente adquirida por Manuel Lence. La gestión de la empresa continúa llevándose íntegramente por la familia Lence más de 110 años después. Se dedica a la fabricación y comercialización, a través de sus propios puntos de venta, productos de pastelería artesanal, platos preparados saludables y catering gourmet. 
Ikea restaurante

Un restaurante digitalizado, la nueva oferta de Ikea en Vallecas

Ikea, reconocida multinacional sueca del mueble, ha implementado, por primera vez en España, su modelo de restauración digital. El lugar escogido ha sido el centro comercial ubicado en Vallecas y allí, se ha incorporado una novedad que se extenderá al resto del país.  La novedad consiste en el servicio de pedido digital mediante una aplicación web tanto para su restaurante como para la zona Bistro.
tapa pulpo

Una tapa, 580 kilos de pulpo gallego y un récord Guinness

Cada año, desde 2016, los pulpeiros de la parroquia de Arcos, en O Carballiño (Orense), han conseguido batir su propio récord de elaboración de la tapa más grande del mundo. En esta ocasión, han hecho un plato de 580 kilogramos de pulpo gallego, que han conseguido cortar en apenas 10 minutos y 28 segundos y servir en un enorme plato de madera de 5,36 metros de diámetro. Esto representa 65 kilos más que el año pasado y 32 segundos menos que el último verano.

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