El ron de lujo es una categoría que está creciendo en el mundo de las bebidas espirituosas y actualmente Cuba está produciendo algunos de los ejemplos más interesantes.…
Opinión
¿Qué bien sienta una sopa de pollo, pescado o vegetales en una lluviosa noche de invierno, eh? Dentro de lo que algunos empiezan a denominar como ‘confort food’ el ramen…
Es uno de los personajes de la comunicación gastronómica irlandesa más importantes e influyentes del momento, además de bloguero. Es un comunicador con personalidad.…
Un análisis del actual panorama gastronómico cubano constituyó el Panel Internacional: “Desafíos de la gastronomía cubana de cara al auge turístico…
El arte culinario fue referenciado por el periodista español Pablo Márquez, como un fenómeno emergente, cada vez más importante y mucho más abarcador. La…
Julio Valles Rojo se refirió a los principales productos de América hacia Europa y a la influencia del Viejo Continente en el Nuevo Mundo. La conferencia magistral “Viejo y Nuevo…
Francesco’s pizza, el restaurante estilo neoyorquino que reivindica #lamejorpizzadelmundo, presenta la Pizza Katsuobushi, un placer japonés para los sentidos y la salud, compuesto por…
Los Quesos de Suiza son famosos en todo el mundo por su excelente sabor y sus rigurosos procesos de elaboración que consiguen un producto natural y tradicional. Sin embargo, el Tête de…