"QuitoNómika" es la nueva estrategia gastronómica de la capital ecuatoriana que tiene como objetivo posicionar al Distrito Metropolitano como destino culinario y atraer más visitantes de todo el mundo.
Las asociaciones titulares del Parque Micológico "Sierras de Francia, Béjar, Quilamas y El Rebollar" y del Acotado Micológico "Ribera de Cañedo", en colaboración con el programa Micocyl de la Junta de Castilla y León, organizan el próximo día 22 de octubre unas jornadas micológicas que tendrán como protagonista al municipio San Miguel del Robledo, perteneciente a la Mancomunidad de la Sierra de Francia.
El Taller Internacional Diseño de Rutas Alimentarias, Agroturísticas y Gastronómicas se llevará a cabo 10 y 11 de octubre, tiene descuentos de hasta el 20% si pagan hasta el 6 de octubre. El taller será impartido por el Dr. Antonio Montecinos, especialista en turismo gastronómico.
Las sociedades para la promoción turística Sodebur y Promueve Burgos (Provincia y Ciudad de Burgos, respectivamente) han presentado cuatro paquetes turísticos centrados en la promoción de las zonas enoturísticas de la provincia de Burgos buscando potenciar las Escapadas del Vino en Burgos en los meses de octubre y noviembre.
Los buenos deseos, propósitos y arrepentimientos, se olvidaron al abrir nuevamente las puertas al turismo. Vuelvo a ver a meseros o camareros que llevan los cubiertos en las manos para remontar una mesa sin procesos, equipos o insumos de bioinocuidad, que en los hoteles ya no tienen las medidas necesarias de desinfección, que ahora nos saludamos, besamos e incluso compartimos comida o dulces de mano a mano sin desinfectarlas, yo lo hice...
Para conocer un lugar, su historia y cultura, su sabor, el turismo gastronómico es la respuesta. Esta opción cada vez se hace más popular. Hay en todo el mundo cientos de lugares que atraen a comensales expertos, sibaritas y aficionados de la gastronomía.
La Ruta 140 Madrid, la ruta gastronómica que ha apostado por promover la gastronomía en toda la ciudad de Madrid, y no solo los núcleos habituales, se ha clausurado con excelentes resultados: del 14 de junio, y hasta el 17 de julio, participaron un total de 121 establecimientos en los 21 distritos de la capital.
Para incrementar los flujos del enoturismo gastronómico, convocan a participar en el “Taller Diseño de Rutas Gastronómicas y Enoturísticas: Integración de Itinerarios, Rutas, Circuitos, Tours, Experiencias…”,el cual favorecerá la capacitación, formación y profesionalización de propietarios, inversionistas, directores, gerentes y prestadores de servicios relacionados.
La 7ª convocatoria de la Conferencia Mundial de Enoturismo de la Organización Mundial de Turismo (OMT) se realizará en La Rioja en 2023, y autoridades destacan el potencial del enoturismo como estimulador del crecimiento de las economías locales y como motor de cambio social.
El Instituto Internacional de la Gastronomía, la Cultura, las Artes y el Turismo proclama Menorca como el destino gastronómico por excelencia, caracterizado por su innovación y sostenibilidad
La guía de viajes Lonely Planet y el diario The Times apuestan por San Sebastián como un destino principal del turismo gastronómico.
Servir a los demás con hospitalidad, vocación y amor, es uno de los mas nobles oficios de la humanidad, que solo los grandes maestros o seres humanos pueden llevar a cabo. El sector de la hostelería mundial esta pagando muy caro, por una gran deuda histórica "valorar a los profesionales de sala que dan servicio al cliente".
El Dr. Antonio Montecinos Torres, director del Centro Empresarial Gastronómico Hotelero (CEGAHO) y del Workshop Internacional, regresó este miércoles 16 de marzo a #CNDEscucha, el espacio habitual de Caribbean News Digital, que conduce y dirige José Carlos de Santiago, presidente del Grupo Excelencias.
El taller tiene como objetivo generar bienestar con responsabilidad social y coadyuvar al desarrollo de las comunidades receptoras y visitantes de localidades, ciudades, destinos, países y regiones al planificar destinos de turismo gastronómico: culturales, alimentarios, temáticos, inteligentes, regenerativos, virtuales, espirituales..., con bioseguridad y competitividad mundial.
El turista gastronómico no consume alimentos y bebidas solo por cuestiones biológicas, sino que viaja para consumir experiencias que alimenten su cuerpo, mente y espíritu. A pesar de esto, los productos turísticos gastronómicos en su mayoría son desarrollados de manera improvisada, sin fundamento teórico científico, de manera utópica y sin procesos de planificación.
Tuve la oportunidad de visitar por peimera vez ANATO, con los objetivos de conocer su oferta turística, especialmente los productos gastronómicos y turísticos con los que cuenta, conversar e intercambiar experiencias y puntos de vista con grandes profesionales del turismo en América Latina. A continuación comparto mis impresiones.
