Alicante debutará el I Congreso de Mujeres en Gastronomía los días 11 y 12 de mayo, bajo el lema “La fuerza de lo que somos”. El evento, impulsado por la Asociación Mujeres en Gastronomía (MEG) y la Fundación Mediterráneo, busca visibilizar el talento femenino en el sector, fomentar la equidad de género y poner en valor nuevas formas de liderazgo en cocina y sala.
Fundada en 2018, la Asociación Mujeres en Gastronomía regresa a su ciudad natal para celebrar su primer congreso nacional en la Capital Española de la Gastronomía 2025. El encuentro será inaugurado por María José San Román, presidenta de MEG, chef del restaurante Monastrell y ganadora de la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes.
Cinco paneles temáticos para reflexionar y reivindicar
Durante dos días, expertas de distintas disciplinas gastronómicas debatirán en cinco paneles sobre el presente y el futuro de la gastronomía en clave femenina:
Del ego al equipo: Liderar la revolución gastronómica
Excelencia sin recetas: ¿Quién decide qué es alta cocina?
Alicante, Capital del Sabor: gastronomía como motor de futuro
Sabores con identidad: diversidad regional como patrimonio gastronómico
Mujeres con raíz: liderazgo y futuro en la gastronomía
Además, se celebrará la Gala de entrega de premios MEG 2025, reconociendo a mujeres destacadas por su trayectoria e impacto.
Talento femenino para una gastronomía igualitaria
En la Fundación Mediterráneo se darán cita figuras clave como María Marte, María Lo o Lara Roguez, junto a representantes de las prestigiosas guías gastronómicas Repsol y Macarfi. También acudirán mujeres de todos los rincones del ecosistema culinario, desde obradoras caseras hasta enólogas y agricultoras, en un evento que reafirma el papel de la mujer como modelo transformador en la gastronomía actual e igualitaria.
