Coctelería

Restaurante Disfrutar lanza una línea de doce cócteles

Se llama Cocktology y es la nueva línea de cócteles que ha presentado el equipo del restaurante Disfrutar para estas navidades, considerado actualmente el mejor del mundo según el ranking de The World’s 50 Best Restaurants. Esta colección incluye 12 combinados en botellas, que han lanzado en colaboración con Gourmand and Guiard. 

4 cócteles sencillos con brandy

Es posible que los jóvenes no hayan tenido la oportunidad de probar el brandy o que lo vean como una bebida anticuada. Sin embargo, hay que reconocer que es uno de los destilados más elaborados que se encuentran en el mercado y es muy valorado por los conocedores.  Por esta razón, para darle un nuevo impulso y realzar su valor, sugerimos algunas mezclas que utilizan este elixir y que se pueden preparar para las próximas comidas o cenas navideñas, las cuales sin duda sorprenderán a nuestros invitados.

5 cócteles para brindar con estilo en Nochebuena

Para que la Nochebuena no te pille “desnudo”, te compartimos 5 ideas de cócteles para darle vida a la celebración y sorprender a tus invitados con creatividad y sabor: 1. Soco y Cacao Ingredientes:

Cócteles con caramelo: 3 recetas irresistibles

Para aquellos niños grandes que no se empalagan jamás, Excelencias Gourmet trae algunos Cócteles con Caramelo. Las promesas dulces que se hacen durante la noche cogen forma gracias a la mezcla dulce de caramelos y licores en bonitas copas con mucho hielo. Todo un método de seducción en la barra de la coctelería, digno de ser puesto a prueba.

Coctelería y música en el cóctel wrapped

Cóctel Wrapped: bebe al ritmo de tus favoritos

Durante los primeros días de diciembre tenemos a toda la generación Z pendiente de lo que llaman “un evento canónico”: el wrapped o recopilación de sus canciones y artistas más escuchados del año. Pegados a la música durante todo el año, todos quieren que salga su artista favorito en el top 1, aunque siempre pueden ocurrir cosas inesperadas.

Cócteles para el día de Acción de Gracias

Acción de Gracias es una festividad que reúne a familiares y amigos en torno a la mesa, donde el pavo y los acompañamientos son los protagonistas. Pero, ¿qué sería de esta celebración sin una buena selección de cócteles que complementen la comida y eleven el espíritu festivo?

Cóctel snowball, el licor de la Navidad

Si hablamos de cócteles icónicos de la Navidad, el snowball o bola de nieve ocupa un lugar privilegiado. La mezcla data de los años 70 y transmite, en igual medida, nostalgia, tradición y elegancia. Por si te animas en estas fechas, aquí te compartimos la receta.Pon manos a la obra:Ingredientes:

Tejuino: la bebida de Jalisco

Tejuino está profundamente enraizado en la identidad del estado de Jalisco, México aunque también consumido en Nayarit, Michoacán y Colima

Los españoles prefieren los cócteles al champán en sus celebraciones

Cambios significativos en las preferencias de los consumidores españoles, destacando un aumento en la popularidad de los cócteles frente a bebidas tradicionales como el champán. Informe sobre las tendencias en cócteles de Bacardi para 2025 revela un paisaje en evolución en el sector de la coctelería

Punsch, el licor nórdico que conquista el invierno

Es bien sabido que los inviernos en Europa son duros, rodeados de exuberante vegetación verde y un fuerte clima continental, tan solo amainado por la presencia de grandes ríos que recorren el viejo continente de punta a punta. Sin embargo, los europeos continentales, especialmente los germánicos, saben cómo paliar este frío con Punsch, un licor utilizado para ponches calientes bien especiados y humeantes.

Cócteles salados, sabor umami

Los cócteles umami son una tendencia interesante en la coctelería, ya que incorporan sabores que van más allá de lo dulce, ácido, amargo y salado, añadiendo esa quinta dimensión del sabor: el umami. Este sabor se asocia comúnmente con ingredientes como tomates, setas, salsa de soja y quesos curados.

Cócteles calientes para combatir el frío

Cuando llega el frío, muchos dejan de consumir cócteles, pues se caracterizan por el hielo y frescor, lo que no saben es que tienen muy buenas alternativas, cócteles calientes y que permiten que una fría noche de otoño e invierno pueda disfrutarse de la mejor manera.

Clericot: un cóctel de frutas y misterio

De entre los cócteles de frutas, pocos tienen una historia tan rica y misteriosa como el Clericot. Según la leyenda esta preparación data de la antigua civilización romana. En aquel entonces fue elíxir preferido en el culto a los dioses para celebrar la abundancia de la cosecha y la fertilidad. Aunque, también se dice que los celtas la usaban para festejar a Samhain, un caballero celta de la muerte. Ambas culturas coincidían en su amor por el vino mezclado con fruta.

3 cócteles con canela, un trago dulce y picante

La canela tiene muchas propiedades y acepciones. En una mezcla entre sabor dulce y picante. Es uno de esos elementos cuyo sabor no recordabas hasta entrado el frío.  Es cierto que hay cócteles de invierno y de verano, pero también existen los de transición, perfectos para la primavera y el otoño, con ingredientes que no rebajan el frescor de una buena copa, pero que calientan la garganta, como aquellos que llevan canela como uno de sus ingredientes.

Viuda Negra, el cóctel más espeluznante

No solo dulces colman el recetario para celebrar Halloween. Para acompañar esta velada terrorífica la mixología ha popularizado un cóctel que le viene como anillo al dedo. Se trata del Viuda negra, inspirado en la famosa araña venenosa, donde se mezclan sabores intensos y frutales. El trago se impregna del misticismo de la fecha con matices tan oscuros como su esencia.

Del cielo al infierno, Angel Cocktails

En estos días, en los que todo se trata de Halloween, lo terrorífico y espeluznante. Para subir al cielo, Excelencias Gourmet te trae los cócteles Angel. Cóctel Angel 4 cl de Vodka de frutos rojos1 cl de Cointreau2 cl de Licor de fresa1 cl de puré Mango5 cl de Licor de Sandía sin alcohol9 cl de Zumo de melocotón

Alexander y Alexandra, la pareja más famosa de la coctelería

Si ordenas alfabéticamente una lista de cócteles, Alexander y Alexandra ocuparán los primeros lugares. Alexander nació en Nueva York en 1915, mientras que Alexandra vio la luz en Londres en 1922. Descubre de la mano de Excelencias Gourmet cómo prepararlos y disfrutar de estas icónicas creaciones.

19 de Octubre: Día para celebrar al Gin Tonic

Inconfundible por su aroma botánica, el gin tonic es probablemente una de las bebidas más fáciles de reconocer. Su sensación única en boca pasa de la fresca efervescencia a un sabor seco y aromático de la ginebra, dominado por el enebro. El resultado: un perfecto equilibrio entre amargor, dulce y frescura.

Blue Lagoon: todo el azul en una copa

Degustar una copa de cóctel Blue Lagoon es como estar frente a una laguna tropical e incluso sentir su frescura. Su azul intenso logra anticipar la experiencia sensorial posterior. Una rodaja de limón o una cereza en su borde invitan a entrar de lleno en su paraíso de dulzor ligero y acidez. Hecho a partir de la mezcla de Curaçao azul, un licor de naranja, jugo de limón y vodka, este cóctel supone una opción popular en eventos, reuniones, y por supuesto, en días de playa.

Mixología del zodiaco: a cada signo su copa

Aunque haya quien, desde luego, no repare demasiado en cartas astrales u oráculos, siempre hay cierto misticismo alrededor de las personalidades, su motivo y destinos.  Y si existiera una conexión entre las estrellas y lo que bebemos, ¿qué nos diría el universo a través de nuestra copa? Te proponemos hacer un match de signos y tragos, quién sabe si al final del día, todo se trata de elegir la copa más a tono con nuestras energías.Aries: Old Fashioned