Ikewen, el vino tinto ecológico de Gran Canaria elegido por los Reyes de España, llega a Un Vino, Un Sumiller de la mano de Diego Tornel. Descubre su historia, elaboración y maridaje perfecto.
En la sección Un Vino, Un Sumiller, Tiziana Cilumbriello nos descubre Dido la Solució Rosa 2022, un vino rosado de Montsant que cambia con cada sorbo. Con alma mediterránea y filosofía sostenible, es perfecto para cualquier estado de ánimo y destaca por su capacidad de guarda.
Esta semana en Un Vino, Un Sumiller, Ángel Hernández recomienda Pattes Loup Chablis Buteaux 2019, un vino de larga crianza que representa su evolución como catador.
Esta semana en Un Vino, Un Sumiller, la sumiller Tatiana del Río nos presenta Finca Valiñas 2020, un albariño complejo, salino y de guarda excepcional. Descubre su historia, cata, maridaje y premios.
Un Vino, Un Sumiller: Roc d’Aubaga 2017 por Mihai Toma, un vino rosado biodinámico, sin madera, elegante y expresivo de la bodega Terroir al Límit.
Marta Hernández, sumiller de La Tasquería (1 Estrella Michelin, 2 Soles Repsol), nos presenta el vino sudafricano Mullineux Syrah 2022. Descubre su historia, notas de cata, maridaje ideal y premios.
Juanma Galán, sumiller en Flamma (Valladolid), presenta uno de los grandes tesoros de la enología española: Valduero 6 Años 2016, un tinto de la Ribera del Duero que combina poder, elegancia y longevidad.
Hoy en la sección Un Vino, Un Sumiller, nos acompaña Sandra Lozano, sumiller en Sin Mala Uva Wine Bar en Barcelona para descubrimos Alain Graillot Crozes- Hermitage 2021, un vino vibrante y joven que despliega aromas florales de violeta, frutas negras, especias y notas minerales como grafito y cuero
Hoy en Un Vino, Un Sumiller, descubrimos Jean Grivot Chambolle-Musigny Combe d´Orveau 2020 gracias a Javier Iturrarte, sumiller y responsable de ventas en la distribuidora Wine Merchant en Barcelona.
La sumiller Silvia Ortúñez nos presenta Ossian 2022, un verdejo prefiloxérico con historia y emoción. Conócelo en la sección Un Vino, Un Sumiller de Excelencias Gourmet.
Hoy en Un Vino, Un Sumiller, descubrimos La Furtiva - Vi de Vila 2024 de la mano de Guillermo Leal, sumiller del restaurante Bodega Solera en Barcelona.
Hoy en Un Vino, Un Sumiller, descubrimos La Escribana 2022, gracias a José Antonio Moreno, sumiller del restaurante Juan Moreno en Vera, Almería. Se trata de un vino blanco potente pero equilibrado, con mucha sapidez y una evolución en botella prolongada.
Descubrimos Viña Magna 2021, de bodegas Dominio de Basconcillos de la mano de Raúl Revilla, sumiller del restaurante Zalacaín en Madrid con 1 sol en la Guía Repsol y el primer tres estrellas Michelin de España.
Descubrimos Vidonia 2023, de bodegas Suertes del Marqués, gracias a Gonzalo San Martín, sumiller del restaurante Berbena en Barcelona incluido en la Bib Gourmand de la Guía Michelin, recomendado en la Guía Repsol y en la Guía Macarfi.
Descubre Corregüela 2022, un vino Rufete de Salamanca seleccionado por Diego Vergnani, sumiller de Casa Mortero Madrid. Frescura, elegancia y maridaje único
Silvia García, sumiller del Mandarin Oriental Ritz Madrid, presenta Ardalejos de Bodegas Vagal: un vino biodinámico de Valtiendas que refleja el alma de Segovia. Complejo, elegante y potente, ideal para maridar con cordero o caza.
