Curiosidades

En el día del amor y la amistad, el vínculo entre la gastronomía y el romance se hace más evidente que nunca. Para muchos, compartir una comida con esa persona especial es mucho más que una simple actividad, es una experiencia sensorial que fortalece los lazos emocionales. Desde cenas románticas a la luz de las velas hasta picnics improvisados en el parque, la gastronomía se convierte en el vehículo perfecto para expresar sentimientos. Cada plato preparado con esmero se convierte en una declaración de amor, cada bocado compartido se transforma en un gesto de complicidad.

En el vasto panorama culinario del mundo, pocos instrumentos tienen tanta historia y significado como los palillos. Originarios de China hace más de 5,000 años, estos elegantes utensilios de comida se han convertido en una parte integral de la experiencia gastronómica en muchas culturas asiáticas. Desde su introducción, los palillos han trascendido su función básica de utensilio para convertirse en un arte en sí mismos. La destreza requerida para manejarlos con maestría ha sido objeto de admiración y práctica, y su uso se considera un signo de refinamiento y habilidad.

La pizza es uno de los platos de comida más populares y conocidos del mundo, que cuenta con una gran cantidad de variaciones, ha sido declarado como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2017 y su día es el 9 de febrero. 

Cada 5 de febrero, los fanáticos de los placeres dulces en todo el mundo se unen para celebrar el Día Internacional de la Nutella, rindiendo homenaje a la famosa crema de avellanas que ha cautivado paladares desde su creación. Este día es mucho más que una excusa para disfrutar de un delicioso pan con Nutella; es una ocasión para compartir la alegría y la indulgencia que esta icónica propagación trae a nuestras vidas. Orígenes irresistibles: la creación de la Nutella en Italia

Cada 3 de febrero, el mundo se sumerge en la celebración del Día de la Zanahoria, rindiendo homenaje a esta humilde raíz que ha conquistado cocinas y corazones en todo el planeta. Más allá de ser un simple vegetal, la zanahoria se destaca como un tesoro culinario, lleno de sabor, versatilidad y beneficios nutricionales. Esta festividad es mucho más que un recordatorio para incluir zanahorias en nuestras comidas; es una oportunidad para explorar y apreciar todas las formas en que este vegetal vibrante ha enriquecido nuestras vidas.

La elección de la copa no es simplemente un detalle estético, sino un componente esencial en la experiencia de disfrutar una bebida o cóctel. La cristalería, cuidadosamente diseñada, no solo realza visualmente la presentación, sino que también influye en los aromas y sabores que se despliegan en cada sorbo. Vamos a explorar la diversidad de copas, desde las clásicas hasta las especializadas, que conforman el repertorio de la experiencia de beber.

En Francia, el 2 de febrero no solo marca la Candelaria, sino que también da lugar a una festividad gastronómica encantadora: el Día del Crêpe. Este día, conocido como "La Chandeleur", es un tributo a la tradición de cocinar y disfrutar de crêpes, esas delgadas y deliciosas creaciones que han conquistado corazones en todo el país. La celebración no solo es un placer culinario, sino también un momento para reunirse en familia y compartir la magia de la cocina.

Cada 1 de febrero, el mundo alza sus copas para celebrar el Día Mundial de la Uva Furmint, rindiendo homenaje a esta variedad vinífera única que ha dejado una marca indeleble en la escena vinícola. Con raíces profundas en Hungría, la uva Furmint es reconocida por su elegancia, versatilidad y la contribución inigualable que aporta a algunos de los vinos más distinguidos del mundo.

La cocina es uno de los lugares de la casa donde más tiempo pasamos. En ella no solo cocinamos, sino que también almacenamos, compartimos, comemos, ¡hacemos vida! Por eso en esta estancia se suele poner gran parte del empeño decorativo, pero sobre todo funcional, de la casa. 

En el vasto universo culinario, los hongos se erigen como pequeños tesoros gastronómicos, y entre ellos, el shimeji y el shiitake se destacan como auténticas estrellas que han conquistado cocinas de todo el mundo. Estos hongos, ricos en sabor y textura, no solo aportan una dimensión única a los platos, sino que también han ganado reconocimiento por sus propiedades nutricionales. Sumérgete con nosotros en el fascinante mundo de los hongos shimeji y shiitake. Shimeji: delicadeza y sabor sofisticado

En Italia, se tiene una gran tradición y unas condiciones que hacen únicos tanto la calidad de sus ingredientes como la preparación, y que convierte cualquier viaje al país una autentica experiencia gastronómica. Especialmente famosos son la pasta, la carne y los distintos dulces; auténticos platos tradicionales que han sido llevados por todo el mundo.

En una deliciosa conmemoración gastronómica, hoy se celebra el "Día de la Croqueta", rindiendo homenaje a uno de los bocados más queridos y versátiles de la cocina mundial. Este pequeño y crujiente manjar, cuyo origen se remonta a la gastronomía francesa, ha conquistado paladares en todo el mundo.

En el vasto y complejo mundo de los vinos, hay bodegas que desafían las convenciones y producen elixires que van más allá de lo ordinario. Desde etiquetas inusuales hasta técnicas de producción peculiares, exploramos los vinos más curiosos que sorprenden y deleitan a los amantes del vino con su singularidad y audacia.

En el vasto escenario culinario, ningún ingrediente ha demostrado tanta versatilidad y aceptación global como la humilde patata. Originaria de América del Sur, la patata ha conquistado mesas de todo el mundo, y su presencia en la cocina se ha convertido en sinónimo de creatividad y sustancia. Exploraremos cómo este tubérculo ha evolucionado desde sus raíces andinas hasta convertirse en un tesoro culinario que deleita paladares de todas las latitudes.

En el fascinante mundo de la gastronomía, las flores comestibles han dejado de ser meros adornos para convertirse en protagonistas de platos que despiertan los sentidos y elevan la experiencia culinaria a nuevas alturas. Estas pequeñas joyas naturales no solo aportan color y elegancia a los platillos, sino que también ofrecen una gama de sabores y texturas que sorprenden y deleitan a paladares aventureros.