Eventos

AOVE

Premiados en la gala EVOOLEUM 2025

Este 10 de diciembre tuvieron lugar los Premios Evooleum 2025 en el espacio Rastro, situado en el centro de Madrid. Primero tuvimos la oportunidad de disfrutar de una cata con los diez mejores AOVES del mundo (de los cuales siete son españoles) para posteriormente, dar comienzo a los premios, presentados por Cristina Villanueva. El evento contó con una amplia representación del sector oleícola y olivarero tanto nacional como internacional, así como periodistas gastronómicos y chefs del panorama madrileño.
fenavin

Fenavin 2025 reunirá a todas las regiones vitivinícolas de España

La Feria Nacional del Vino (Fenavin) en Ciudad Real tendrá, en su edición de 2025, la participación de todas las regiones productoras de vino de España. Este logro, según los organizadores, "refuerza el compromiso de la feria con la promoción total del vino español y su diversidad enológica".
Expoartesanías 2024

Colombia a la mesa en expoartesanías

Finaliza el 2024 con uno de los eventos más representativos de Bogotá: la feria artesanal más importante del país, Expoartesanías, organizada por Corferias y Artesanías de Colombia. Los asistentes podrán disfrutar del evento entre el 4 y el 17 de diciembre.
sala

Primera Edición de Sala Pro Raíz Culinaria en el Museo del Vino de Valdepeñas

El evento "Sala Pro Raíz Culinaria", organizado por Vocento Gastronomía y la Consejería de Economía, Empresas y Empleo de Castilla-La Mancha, se llevará a cabo en el Museo del Vino de Valdepeñas. El evento se celebrará  el 10 de diciembre centrándose en la labor del servicio en los restaurantes, y contará con la participación de destacados profesionales que compartirán su experiencia y conocimientos con estudiantes de escuelas y expertos en hostelería de la región de Castilla-La Mancha.
wck

Cena Benéfica de World Central Kitchen en Madrid para Apoyar a Valencia

World Central Kitchen, la reconocida organización sin fines de lucro liderada por el chef José Andrés, organiza este 9 de diciembre, una cena de gala destinada a sus iniciativas en Valencia. Para llevar a cabo este evento, contará con la participación de alrededor de quince chefs destacados en la guía Michelin, así como sumilleres, bartenders, directores de servicios de catering y pasteleros, quienes se unirán de manera colectiva en apoyo a esta causa.
Sanatander Foodie 2024

Descubre los secretos a voces de la gastronomía cántabra

A la vuelta de la esquina está el Santander Foodie 2024. Este festival gastronómico llega a la capital cántabra los días 7 y 8 de diciembre para revolucionar los paladares de Santander con actividades, degustaciones y talleres de los mayores referentes de la gastronomía de España. Estas especiales jornadas han sido organizadas por Jesús Sánchez, cocinero y fundador del restaurante El Cenador de Amòs, con tres estrellas Michelin.
Semana de la Gastronomía Ecuatoriana en Madrid

Madrid se prepara para la Semana de la Gastronomía Ecuatoriana

Semana de la Gastronomía Ecuatoriana se prepara para hacer su lanzamiento en Madrid entre el 9 y e 13 de diciembre. El 12 de diciembre se celebrará el Día de la Gastronomía Ecuatoriana, por lo que todas las actividades de la semana girarán entorno a este día grande de la cocina de la mitad del mundo en Madrid.
Josiah Hernández Puerto Rico AIBG

Josiah Hernández recibió el galardón Gastronomía Sostenible de la AIBG

Josiah Hernández, chef puertorriqueño y propietario del restaurante Chef’s Garden, resultó ganador la pasada semana del galardón Gastronomía Sostenible, entregado por la Academia Iberoamericana de Gastronomía. Quien rige Chef’s Garden, en Rincón, Puerto Rico, se alzó con este galardón gracias a su activo compromiso con la sostenibilidad en la propuesta culinaria del restaurante, basada en la economía circular y el entorno natural.
Begoña Rodrigo embajadora de España en FIL Guadalajara

Begoña Rodrigo presente en la Feria Internacional del Libro de Guadalajara

Por primera vez la feria literaria más importante del mundo en lengua española, la Feria Internacional del Libro (FIL) de Guadalajara, tendrá como embajadora de su Festival Gastronómico a la chef valenciana Begoña Rodrigo, en representación de España, país de honor de la cita. 
FIBEGA MADRID 2024

FIBEGA Madrid 2024 inicia su programa expositivo y de conferencias

En su segundo día FIBEGA Madrid 2024 llegó hasta El Olivar de Alcalá de Henares. La dinámica de la jornada transcurrió entre una feria con expositores de Guatemala, Senegal, Argentina, Italia, Perú, México, España y China, invitado de honor, la inauguración de la Conferencia Internacional de Turismo Gastronómico, el Campeonato Internacional de Cocina China y el Encuentro Internacional de Chefs. 
El vino a granel se consolida como motor económico en la 16ª edición de la World Bulk Wine Exhibition

El vino a granel se consolida como motor económico en WBWE

La World Bulk Wine Exhibition (WBWE), la Feria Internacional del Vino a Granel que se celebró estos días en Ámsterdam, ha sido una vez más el escenario en el que se han resaltado las tendencias que influirán en el futuro del sector. Entre estas tendencias se encuentra el fortalecimiento del vino a granel como base del mercado de vinos y licores, además de la creciente aceptación de marcas privadas, lo que representa una gran oportunidad para los vinos de calidad sin marca.
Latin America's 50 Best Restaurants 2024

¿Cuál será el Mejor Restaurante de América Latina 2024? La respuesta está en Río

Por segundo año consecutivo, Río de Janeiro será la sede este miércoles de los Latin America 's 50 Best Restaurants. En su edición de 2024, el Museo Histórico Nacional acogerá a los principales exponentes de la cocina regional en una gala al estilo de la más alta gastronomía.La nueva cita ha puesto sobre la mesa la posibilidad de que el tetracampeón peruano del certamen Maido pueda ceder su puesto, según valoran los expertos, aunque habrá que esperar hasta mañana. 
Science and Cooking World Congress

El éxito de la quinta edición de Science and Cooking World Congress

Los días 11,12 y 13 de noviembre 2024 se celebró, el 5º Congreso SCWC Barcelona y como en pasadas ediciones se hizo en el en el edificio histórico de la Universidad de Barcelona. El tema “texturas” fue el hilo conductor con los ejes transversales de sostenibilidad y salud.
Juan Chipoco

Juan Chipoco presenta “La marca detrás de la marca” en la Miami Book Fair

El reconocido chef peruano Juan Chipoco llegará este sábado a la Miami Book Fair para presentar "La marca detrás de la marca", un libro que recorre su inspirador viaje desde sus comienzos en Perú hasta su consolidación como una de las figuras más influyentes de la gastronomía en Estados Unidos.

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