Eventos

Gastrónoma 2024: 10 años de compromiso con la cocina mediterránea

Restan pocos días para que Valencia celebre la primera década de existencia de su festival gastronómico más icónico: Gastrónoma. Del 10 al 12 de noviembre tendrá lugar esta cita bajo el lema neXt. Los detalles de la nueva edición fueron presentados este lunes en conferencia de prensa en Caixa Forum de la Ciudad de las Artes y las Ciencias.

Banana Time: Ecuador invita a redescubrir el banano

Como parte del vigésimo primer aniversario de la convención ecuatoriana Banana Time transcurrió en la ciudad de Guayaquil un concurso culinario en favor de la innovación alrededor de la fruta. El certamen fue liderado por jóvenes talentos de la gastronomía local quienes realizaron ingeniosas versiones para transformar este fruto en platos realizados en menos de treinta minutos. 

Meat Xperience: Barcelona acoge la mayor feria cárnica

Desde este domingo y durante la jornada de lunes, Barcelona recibe la primera edición de Meat Xperience, una iniciativa internacional referente para carnicerías, charcuterías y pollerías. Ahora hace su aterrizaje en España reuniendo a más de 4.000 profesionales y entusiastas de la carne.

Córdoba se presenta en Madrid como destino turístico gastronómico de Argentina

Celebrado en Madrid el Córdoba Day para homenajear a una de las joyas argentinas por excelencia: la provincia de Córdoba. El evento presentó a Córdoba con todas sus oportunidades y cualidades, entre ellos su gastronomía

Festival FILO Criollo 2024: gastronomía y sostenibilidad en Lima

Otra fiesta para la gastronomía peruana se celebra desde este sábado en Lima.  El Festival FILO Criollo 2024 tendrá lugar en el Parque de la Exposición, organizado por LATAM Perú en colaboración con FILO Criollo. Bajo el lema “Los sabores del Perú nos inspiran a volar” reunirá a más de 7,000 asistentes alrededor de una experiencia culinaria y cultural que rinde homenaje a platos tradicionales de la cocina criolla con enfoque sostenible.

Madrid se rinde ante las patatas: aterriza el Bravas Fest

Hoy inicia en la capital española el

Suite 2024: la invitación de Bizkaia con 85 Estrellas Michelin

Sumérgete en el Sabor de Madrid Cocktail Week

Una vez pasada la gala de The World's 50 Best Bars, ya solo queda disfrutar del final de la Madrid Cocktail Week que se ha instalado en la capital española desde el pasado 18 de octubre y que finaliza con la semana el domingo 27. Esta es la última oportunidad para sumergirse en el mundo de los cócteles de autor, de los sabores exóticos y de la reinvención de los más clásicos, de la mano de bartenders profesionales de todo

Perú Mucho Gusto 2024 regresa a Lima

Promperú ha anunciado que este 2024 vuelve a Lima uno de sus festivales gastronómicos más esperados: Perú Mucho Gusto. La nueva edición se celebrará entre el 31 de octubre y el 3 de noviembre con lo mejor de la cocina, cultura y artesanía del país andino. El escenario será la Costa Verde de Magdalena del Mar donde se reunirán más de 150 expositores de las 25 regiones de Perú.

DEWAR’S Discovery Tour: descubrir Sevilla a base de cócteles

El DEWAR’S Discovery Tour ha llegado a Sevilla para regalar a los amantes de la coctelería una experiencia sensorial que fusiona la tradición escocesa del whisky con la creatividad de los bartenders más destacados de la ciudad. Desde hoy y hasta el 15 de diciembre, quienes decidan vivir la ruta podrán disfrutar de doce cócteles exclusivos, inspirados en el sabor del whisky DEWAR’S 12. 

Todo listo para los VIII Premios de la Academia Madrileña de Gastronomía

Comienza la cuenta atrás para la octava entrega de Premios de la Academia Madrileña de Gastronomía, que se celebrará este 28 de octubre, en la Real casa de Correos de Madrid; donde se entregarán once galardones a destacados personajes de la gastronomía, la hostelería y la industria alimentaria.

Ferrán Adrià impartirá masterclass en Castellón

El futuro de la gastronomía se debatirá en Castellón con Ferran Adrià

El próximo 5 de noviembre, la ciudad de Castellón en España recibirá al icónico chef Ferran Adrià en el Teatro Principal quien estará a cargo de una masterclass titulada “Esencia y Futuro: Actitud Innovadora”, que reunirá a más de 500 asistentes, entre ellos, representantes del sector turístico y hostelero, además de autoridades locales.

Triunfa el sabor cubano en la Copa Culinaria Continental 2024

El gremio culinario de Cuba se alzó con dos premios en la Décimo Cuarta Copa Culinaria Continental.  Es la segunda ocasión consecutiva que el equipo cubano se alza con la medalla de oro en la categoría Senior y plata en la categoría Junior. La competencia tuvo lugar en la Universidad del Sinú, en la ciudad de Cartagena, Colombia.

SIAL 2024 inaugura la edición más grande de su historia

El Parc des Expositions de París-Nord Villepinte ha abierto sus puertas este sábado al XXX Salón Internacional de la Alimentación (SIAL París).

Éxito de Vallarta Nayarit Gastronómica con lema de cambio

VALLARTA NAYARIT GASTRONÓMICA cerró la edición 2024 donde se demostró que este evento ha sabido actualizarse y evolucionar pero siempre manteniendo el espíritu formativo e innovador con el que nació hace 16 años.

Guext 2024: nueva ventana al presente y futuro de la hostelería española

Madrid  ha dado la bienvenida a Guext 2024. La fusión de los términos anglosajones guest y experience revelan la premisa del evento: el nuevo Salón Internacional de proveedores y servicios para el sector Hospitality. Hasta el lunes 21 de octubre, el pabellón 4 de IFEMA será su sede. Alrededor de 130 empresas expositoras nacionales e internacionales han traído hasta allí lo más reciente de sus productos y servicios en materia de diseño y tecnología aplicada al sector Horeca.

FéminAs 2024: la cocina en el centro de la lucha contra la despoblación rural

La cuarta edición de FéminAs, el Congreso Internacional de Mujeres, Gastronomía y Reto Demográfico acontecerá entre el 28 y 30 de octubre próximos en Asturias, España. La cita busca reafirmarse como plataforma que pone en valor la cocina para revitalizar el medio rural. Con actividades en localidades como Luarca, Puerto de Vega y Castropol, FéminAs ha concebido una agenda en favor de la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo rural.

Congreso Culinaria 2024 a punto de abrir sus puertas

Este 20 de octubre Cuenca dará la bienvenida a la sexta edición del Congreso Culinaria el cual combinará lo mejor de la gastronomía autóctona con visitas culturales, showcookings y degustaciones. Hasta el momento la cita suma la participación confirmada de 326 profesionales del sector.

Guanajuato en Vallarta Nayarit Gastronómica 2024

Guanajuato enaltece su gastronomía en Vallarta Nayarit Gastronómica 2024

El Estado de Guanajuato, reconocido por su patrimonio cultural y gastronomía, ha tenido una destacada participación en la 16ª edición del Vallarta Nayarit Gastronómico (VNG), que finalizará este viernes. 

Premios Alimentos de España 2024 celebran la diversidad de la despensa ibérica

La XXXVI edición de los Premios Alimentos de España ha vuelto a destacar la riqueza y diversidad de la gastronomía española. Bajo la premisa de “El país más rico del mundo”, la gala organizada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación supuso un momento para homenajear a los profesionales que han consolidado a España como una potencia agroalimentaria de referencia global. 