Una delegación de cubanos integrada por especialistas y miembros del sector viajará a Italia para participar en el XVII Encuentro de Amigos de la Casa del Habano Partagás, que sesionará del 29 de junio al 2 de julio en l
El Spanish Wine RoadShow, evento que promueve los vinos españoles en Estados Unidos, tendrá lugar del 13 al 16 de junio. En esta tercera edición llegará a tres mercados: Chicago (Illinois), Las Vegas (Nevada) y San José (California).
Vuelve a IFEMA Madrid, Organic Food & Eco Living Iberia, el mayor escaparate de la Península Ibérica en términos de alimentación ecológica, que espera batir en esta ocasión récords en materia de firmas participantes y asistentes a la feria.
Miembros de la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba participaron en el IV ENCUENTRO AFROLATINOAMERICANO DE COCINA Y GASTRONOMÍA: “MANOS NEGRAS, COCINA CON TRADICIÓN 2023”, organizado por el Centro de Investigaciones Turísticas y Gastronómicas del Perú, CITURG PERU, en las instalaciones del Club Lawn Tennis de la Exposición, en la ciudad de Lima.
Una de las temáticas que se abordarán dentro del programa del congreso Science & Cooking World Congress será la observación y la reflexión en torno a los procesos en las diferentes cocinas del mundo. El encargado de conducir tal materia será Jordi Tresserras, experto en gestión del patrimonio cultural y turismo cultural y creativo, profesor de la Universidad de Barcelona y Miembro de la Red UNITWIN de la Cátedra UNESCO
La tercera edición de los premios Foodtech Innovation Awards, organizados por F4F - Expo Foodtech, ha proclamado ganadores a Agricolus, BioProcesia, Bread Free, Lyras, AINIA y NUCAPS, empresas dedicadas al sector de la alimentación y bebidas y que impulsan la innovación y digitalización. Este año, se recibieron más de 150 candidaturas para luchar por uno de los premios.
Bajo el lema “Procesos. Tradición e innovación”, la cuarta edición del Science & Cooking World Congresabordará temáticas muy variadas, como la restauración colectiva, la innovación en la producción alimentaria, el papel de la botánica…, pero todas ellas agrupadas en torno al futuro de la alimentación.
Colombia será el país invitado a la tercera edición de Binómico, que se celebrará del 23 al 25 de octubre de este año en Huelva. El acto de presentación tuvo lugar el pasado 9 de mayo, y contó con la participación de Excmo. Sr. Eduardo Ávila Navarrete, Embajador de Colombia ante el Reino de España, y otras autoridades.
El 4 Science & Cooking World Congress Barcelona (4 SCWC BCN 2023) se realizará en la Ciudad Condal entre el 13 y el 15 de noviembre próximo. La cita contará con espacios para ponencias con las últimas novedades en Innovación Científico Gastronómica; mesas de trabajo y reuniones personales para generar documentos de compromiso sobre temas de vital importancia para la Cocina del Futuro.
En la presentación del Congreso Gastronómico Iberoamericano de Huelva, Binómico en Salon Gourmets 2023, Alberto de Paz, director de comunicación, destacó la importancia del evento y agradeció a los presentes, incluyendo a la secretaría general de la Junta de Andalucía, al teniente alcalde del ayuntamiento de Huelva, y a todos los asistentes a la Feria Internacional de productos agroalimentarios y gastronómicos.
La séptima edición internacional de ENBHIGA, un evento gastronómico que celebra la cocina y cultura de la región de Cuyo en Argentina, tendrá lugar en la Cordillera de los Andes en 2023. Este evento, que se ha convertido en una referencia para los amantes de la alta cocina.
El cantinero cubano Rihder Fuentes Frómeta, de la Isla de la Juventud, ganó el primer lugar en el estilo clásico del XIX Campeonato Nacional de Coctelería “Fabio Delgado In Memoriam”
La convocatoria a “Premios Excelencias Cuba 2022” cerró este 5 de abril. Cada año se reconoce anualmente a personas, instituciones y proyectos que se destacan en el aporte al desarrollo social y sostenible en la isla.
Los días 4, 5, y 6 de abril el XVIII Campeonato Nacional de Coctelería “Fabio Delgado in Memoria” 2023.
La Empresa Extrahotelera Palmares S.A. lanzó el primer Concurso Gastronómico Internacional “Mi Bar en Cuba”.
El acto de entrega de los PREMIOS MÁGICOS por EXCELENCIAS, a los PUEBLOS MÁGICOS de MÉXICO, tuvo lugar en el marco de Tianguis Turístico, en la Ciudad de México, el 29 de marzo de 2023, en salón Valparaíso del Centro de Congresos y Convenciones CITIBANAMEX.
