Noticias

Agua en Caja Mejor, el agua más amable con el medio ambiente, llega a España para cambiar la forma en que consumimos agua. Este concepto, lo último en consumo ecofriendly, ha sido desarrollado en España de la mano de Ramón Lange Fernández de Caleya, fundador de Agua enCaja Mejor. “En la búsqueda por hacer que nuestros hábitos de consumo fuesen más sostenibles, comencé por preguntarme cómo reducir el impacto de tantas botellas de agua que consumimos todos los día y pensé: ¿por qué no usar cartón, que es un material renovable que usan muchas otras bebidas?” según palabras de Ramón. Así fue como nació Agua enCaja Mejor, con una idea simple pero revolucionaria de este joven emprendedor de Madrid: agua mineral en una caja de cartón.

Emina añade una nueva referencia a su gran variedad de productos con el lanzamiento de Heredad de Emina Moscatel, adherido a la marca de calidad Vino de la Tierra de Castilla y León. En este primer año se comercializan 4.500 botellas de 500 ml. de este vino elaborado 100% con uvas de la variedad moscatel procedentes del viñedo Finca El Escaparate que posee la Bodega en Medina del Campo.

Mastinell presenta una auténtica joya, su Nature Gran Reserva con de 60 meses de crianza; la máxima expresión de la madurez y la sobriedad del cava. Nature Gran Reserva es fruto de una viticultura exigente, de las mejores uvas, el mimo y el respeto por el medio ambiente de Mastinell. Tras un largo proceso de crianza, el resultado que hoy se presenta es un cava equilibrado, complejo y de una gran calidad. La bodega se caracteriza por sus cuidadas prácticas y su compromiso con una producción excelente. Por ello, Nature Gran Reserva es un sofisticado cava de referencia, que se materializa en una burbuja fina e integrada y con un color amarillo pálido, muestra que no se ha oxidado durante su larga crianza

El ambiente navideño se palpa en el ambiente, las luces ya están puestas en las principales ciudades y los turrones y polvorones ya han llegado a los grandes almacenes. Con esta premisa, vente-privee.com-la creadora y líder mundial del concepto de ventas flash- presentó ayer su selección de vinos y productos gourmet para esta Navidad en un evento que contó con la participación del chef Dani García y en la que estuvieron presentes las marcas que forman el escaparate gastronómico de la web de ventas flash para estas fiestas.

La Secretaria de Turismo de Filipinas Wanda Corazon T. Teo, los socios de ARUM ESTRATEGIAS DE INTERNACIONALIZACIÓN Mielle Esteban e Iñigo Cañedo y la Directora de FORO DE DEBATE Lourdes Plana firmaron el contrato de colaboración entre las tres entidades para la organización de la tercera edición del evento MADRID FUSIÓN MANILA; junto al SubSecretario de Turismo de Filipinas Benito Bengzon Jr.  

El Gran Maestro Lázaro Bruzón se coronó en el primer torneo blitz El Biky, celebrado en ese lujoso restaurante de la capital cubana

Buenos Aires ejerce desde este viernes como la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2017, lo que la convierte en anfitriona de multitud de actividades que tendrán como protagonistas a los productos más típicos de Argentina y que estarán destinadas a favorecer la llegada del turismo.   Noticias relacionadas: Buenos Aires celebra su Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2017 Academia Iberoamericana de Gastronomía se reúne en Buenos Aires Al Sur de la gastronomía Todo lo que necesitas saber sobre la Academia Argentina de la Gastronomía  Firman acuerdo para promocionar el turismo gastronómico argentino Academia Iberoamericana de Gastronomía se reúne en Buenos Aires

Esta academia se fundó el 16 de junio de 1995 en ?La Mansión? del Park Hyatt Hotel, es una Asociación Civil (sin fines de lucro) y ha sostenido un proceso de constante trabajo y crecimiento, y su trayectoria avala hoy la seriedad y experiencia en el logro de sus objetivos.

La gastronomía peruana, considerada como una de las más privilegiadas del mundo, heredó de la historia su ingenio, su mestizaje y su sabor. La fusión de su cocina se debe al intercambio cultural a través del tiempo, donde destacan la inmigración española, africana, china, japonesa e italiana. A pesar del intercambio cultural, los productos peruanos, reconocidos en el mundo entero por su valor nutricional y su sabor único, gozan de un gran protagonismo. De hecho, más que insumos suelen considerarse expresiones de la cultura peruana, que se han ido desarrollando y transformando a lo largo de la historia, y han pasado a ocupar un espacio privilegiado en la cocina del país. ¡Descúbrelos!

Alta Alella Privat presenta la nueva añada de su cava AA LAIETÀ, la 2013. Esta añada se podrá disfrutar en tres tipos de botella diferentes: Mágnum de 1,5l, la botella tradicional de 0,75l y la media botella de 0,375l. Su diseño sofisticado y cosmopolita lo convierte en un regalo perfecto para los amantes del buen vino y del diseño.

Vallegarcía celebra su 10º aniversario de la mano de Hipperia, el vino tinto emblema de la bodega. Elaborado a partir de una cuidadosa selección de lo mejor de la finca, el vino tinto está compuesto a base de Cabernet Sauvignon, variedad que le aporta estructura, fuerza y capacidad de envejecimiento; Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot; en un coupage concebido para conformar un vino emblemático, nacido con la vocación de hacer disfrutar a los paladares más exigentes. Con un reposo de 12 meses en barrica nueva de roble francés, complejo, enigmático y conversador, combina notas minerales, especiadas, frutales intensas y finos balsámicos. En boca es pura seda aunque estructurado, amplio y con notas frutales maduras así como con ligeros tostados. Hipperia acompaña bien  los platos de carne tanto asados, estofados o carne a la parrilla, buena armonía con caza de pelo y pluma, legumbres y quesos curados.

Por primera vez una tapa de Madrid gana Tapapiés. “Como nos gusta mucho el cuchareo, apostamos por los garbanzos madrileños”, señalan Pilar García y Ana Palao, propietarias de La Pianola Bar. Así, su cazuelita tan chulapa los adereza con salsa romesco, sepia, berenjena y pimiento sobre pocillo de gambas. El mousse de cabrales asturiano contrapuntea el dulce sabor de ‘la repera’, con pera caramelizada y avellanas bañadas de miel y reducción de Pedro Ximénez. 16 de las 120 tapas se han inspirado en recetas castizas y ocho en la cocina asturiana.

Gourmet Madrid Tours ha sido incluida como una de las diez mejores compañías dedicadas al enoturismo de Europa de acuerdo al último ranking publicado por Tripadvisor. El ranking en el que solo se encuentran dos empresas españolas se basa en las reseñas de los viajeros a lo largo del tiempo.

“Hay que superar el concepto francés de que lo importante son los restaurantes con estrellas. La mayor parte de los países europeos no tienen este tipo de establecimientos, pero sí culturas culinarias de interés y materias primas singulares. Debemos potenciar esto en Europa, porque cada vez más turistas toman su decisión de viaje en función de la gastronomía”.