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La guía turística de Aranda de Duero y La Ribera, disponible en formato digital
Desarrollada tecnológicamente por la empresa arandina IMART, el Ayuntamiento de Aranda de Duero y la Asociación para el Desarrollo Integral (ADRI) de la Ribera del Duero Burgalesa han presentado la nueva guía turística de Aranda y la Ribera. Un proyecto que, partiendo de la guía en papel presentada este mismo año, se extiende al formato digital, permitiendo al viajero interactuar con sus contenidos a través de la posibilidades que ofrecen internet y las redes sociales.
El director general de Producciones y Mercado Agrarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Miranda, se reunió en la sede del Departamento, con representantes del sector vitivinícola para analizar alternativas a la gestión de sus excedentes.
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC), siguiendo con las acciones que viene realizando para incrementar el consumo de la carne de cordero y lechal en España, va a comenzar a trabajar con 30 nuevas referencias de producto. Nuevos cortes y presentaciones que han sido propuestas tras una excepcional consulta realizada a carniceros y mayoristas de toda España.
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha destacado que las “nuevas leyes en materia agroalimentaria impulsadas por el Gobierno ayudarán a paliar la fragilidad y atomización existente en los diferentes eslabones de la cadena alimentaria”.
Tras cinco disputadas semifinales, celebradas en diferentes zonas vinícolas estratégicas españolas, Experiencia BASF en Viña - Catatalentos llegó a Madrid. El certamen, cuya primera edición se celebró con gran éxito el año pasado, determinó los mejores vinos de pequeñas y medianas bodegas en las categorías de blanco, rosado, tinto joven y tinto crianza.
La Universidad Francisco de Vitoria impartirá a partir del próximo curso el Grado en Gastronomía enfocado hacia la administración y dirección de empresas gastronómicas y hoteleras, en colaboración con Le Cordon Bleu Madrid. Basado en la excelencia, los alumnos recibirán formación en alta cocina internacional, gestión empresarial general y específica, humanidades y ciencias asociadas, y formación en valores y competencias directivas.
El Equipo Culinario de Puerto Rico se coronó nuevamente como el Mejor Equipo Culinario del Caribe del año 2014 en la competencia Taste of the Caribbean que se celebró recientemente en el Hotel Hyatt Regency de la Cuidad de Miami. El Equipo puertorriqueño compitió contra los representantes de las 9  islas participantes; Anguila, Bahamas, Barbados, Bonaire, Curacao, Jamaica, Suriname y las Islas Vírgenes Americanas.
La IV Ruta de la Tapa De Chinchón se adelanta a julio para aprovechar el buen tiempo
La despensa castellana en bocaditos frescos y fáciles de comer. Los mejores ingredientes de la ganadería y la huerta del valle de Tajuña en pequeñas proporciones. Eso es lo que encontrarán los amantes de la gastronomía los fines de semana del 11 al 13 y del 18 al 20 de Julio en la IV Ruta de la Tapa de Chinchón, que este año adelanta su celebración para aprovechar la climatología más favorable de los meses estivales.
Javier de las Muelas llegó a Brasil con la apertura del Dry Martini Sheraton Rio Hotel & Resort
Javier de las Muelas ha ampliado su expansión internacional de la mano del grupo hotelero Starwood Hotels & Resorts Worldwide con la apertura del DRY MARTINI By JAVIER DE LAS MUELAS en el Sheraton Rio Hotel & Resort, ubicado en la playa de Leblon, en pleno corazón de Rio de Janeiro. Con una inversión de 50M USD, el Sheraton Rio Hotel & Resort es el único hotel de lujo de Rio con playa privada e increíble área de resort que lo hacen único.
Los Premios Nuevo Vino llevan celebrándose en España desde el año 2012. Cada año, se encargan de seleccionar lo mejor de las nuevas propuestas de las bodegas españolas, en función de los nuevos gustos y tendencias de consumo.
La competición es organizada desde hace cinco años por la marca líder en tónicas y mixers premium para servir de inspiración y plataforma de promoción al talento de las jóvenes promesas de la mixología de España, premiando su creatividad y técnica a la hora de elaborar un combinado.
Examinarán el nuevo reglamento europeo de producción ecológica
El reglamento vigente trajo consigo  vacíos legales, en los que están permitidas prácticas que el consumidor final no consideraría precisamente ecológicas. Por esta razón, la Comisión Europea (CE) quiere legislarlo nuevamente para evitar cualquier tipo de duda sobre las producciones.
Las empresas españolas de Panadería y Pastelería aumentaron en 4,3% su producción en 2013
La facturación de las empresas  asociadas crece un 2,8% respecto al año 2012.  La industria de panadería es el segundo subsector que más empleo  genera, el 21,85% de los puestos del sector alimentación y bebidas. Las exportaciones aún son en cantidades menores, destacándose Centroamérica, el Caribe y Sudamérica como los más prometedores
Chef Sergio Herman firma la gastronomía a bordo de KLM
Hasta el próximo 30 de septiembre, KLM ofrece platos firmados por Sergio Herman a bordo de su World Business Class. Esta es la segunda vez que la aerolínea se asocia con este chef de primera, dueño y propietario de los restaurantes Oud Sluis en Sluis, Pure C en Cadzand y The Jane en Amberes.
Air France, embajador de la cocina francesa con platos de Régis Marcon, en clase Bussines
Hasta el mes de septiembre, los clientes de la clase Business de Air France, a bordo de los vuelos de largo recorrido, podrán disfrutar de las nuevas creaciones de Régis Marcon, chef galardonado con tres estrellas Michelin. Así, esta aerolínea compartirá con sus clientes lo  mejor de la alta gastronomía francesa, con platos como lentejas verdes del Puy con colmenillas negras. Y es que este chef confecciona espléndidamente platos de temporada con los mejores productos del ¨país del amor¨.
La Ruta del Vino Ribera del Guadiana se dispone a ampliar su ámbito territorial y así contar entre sus asociados con empresas de las subzonas de la D.O. Ribera del Guadiana ubicadas en Cáceres. De este modo, se incluirán empresas enoturísticas y enológicas de las comarcas de Montánchez y Cañamero. Además,  también estarán otras subzonas de la D.O. Ribera del Guadiana ubicadas en la provincia de Badajoz, entre ellas Ribera Alta y Ribera Baja, así como nuevas empresas de las subzonas en las que se ha venido trabajando.
La Ruta del Vino Ribera del Guadiana se dispone a ampliar su ámbito territorial y así contar entre sus asociados con empresas de las subzonas de la D.O. Ribera del Guadiana ubicadas en Cáceres. De este modo, empresas enoturísticas y enológicas de las comarcas de Montánchez y Cañamero. Además, se incluirán también otras subzonas de la D.O. Ribera del Guadiana ubicadas en la provincia de Badajoz, entre ellas Ribera Alta y Ribera Baja, así como nuevas empresas de las subzonas en las que se ha venido trabajando.